la Galette des rois de WEIGHT WATCHERS 5 💚 💙💜
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la Galette des rois de WEIGHT WATCHERS 5 💚 💙💜
Voilà la vrai recette originale de la Galette des rois de WEIGHT WATCHERS ! Alors aucune raison pour ne pas en avoir une part ! na ….
Pour information, en France chaque année, début janvier, a lieu la fête chrétienne de l'Epiphanie qui célèbre la visite et l'hommage des rois mages au Messie Jésus Christ. C'est ce jour-là que l'on mange traditionnellement la galette des Rois, fixé le premier dimanche suivant le 1er janvier de chaque année (si le 1er janvier tombe un dimanche, il s'agit du dimanche suivant).
Pour moi (ici) qui suit le programme Weight Watchers (nov 2021) ce sera 5💙 .
Explication ici pour les 💙.
Pour connaitre votre nombre de Perso Points cliquer sur le lien ici
Part : 4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 30 min
Ingrédients : Une part : 5 💚 💙💜
150 ml de lait d’amande ( 3 vert, bleu, violet )
30 g de semoule fine ( 3 vert, bleu, violet )
1 pot de compote de pommes sans sucre ajouté (100 g)
20 g de poudre d’amandes ( 3 vert, bleu, violet )
1 CS de sucre semoule ( 4 vert, bleu, violet )
10 ml de rhum brun
2 gouttes d’extrait d’amande amère
1 blanc d’oeuf ( 1 vert, 0 bleu, violet )
1 cc de beurre léger à 39-41 % ( 1 vert, bleu, violet )
3 feuilles de brick ( 3 ver, bleu, violet )
1 cc de sirop d’orgeat ( 1 vert, bleu, violet )
Instructions :
1 - Porter à ébullition le lait d’amande dans une casserole. Verser la semoule et faire cuire pendant environ 10 min à feu moyen. Ajouter la compote de pommes à mi-cuisson. Le mélange doit avoir bien épaissi. Ajouter la poudre d’amandes, le sucre, le rhum et l’extrait d’amande amère. Bien mélanger puis incorporer le blanc d’œuf délicatement.
2 - Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Faire fondre le beurre avec 1 cuillerée à soupe d’eau. En badigeonner une feuille de brick. La disposer dans un moule de 16 à 18 cm de diamètre, partie beurrée sur le dessus. La recouvrir d’une autre feuille de brick puis verser le mélange à la semoule dessus. Rabattre les bords des feuilles sur la préparation à la semoule. Recouvrir de la dernière feuille de brick. Glisser les bords de cette dernière sous les feuilles de base. Badigeonner de beurre fondu et enfourner 20 min environ.
3 - Quand la galette est presque cuite, la badigeonner de sirop d’orgeat afin de la dorer et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes. Servir tiède. Avis Astuce : Utiliser d’avantage un moule en 16 cm afin d’avoir plus de volume. Faute de moule dans cette taille, vous pouvez utiliser une casserole avec manche amovible, il fera parfaitement l’affaire. Saviez vous qu'une seule part de galette des rois avec frangipane faisait 24 points!
2 - Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Faire fondre le beurre avec 1 cuillerée à soupe d’eau. En badigeonner une feuille de brick. La disposer dans un moule de 16 à 18 cm de diamètre, partie beurrée sur le dessus. La recouvrir d’une autre feuille de brick puis verser le mélange à la semoule dessus. Rabattre les bords des feuilles sur la préparation à la semoule. Recouvrir de la dernière feuille de brick. Glisser les bords de cette dernière sous les feuilles de base. Badigeonner de beurre fondu et enfourner 20 min environ.
3 - Quand la galette est presque cuite, la badigeonner de sirop d’orgeat afin de la dorer et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes. Servir tiède. Avis Astuce : Utiliser d’avantage un moule en 16 cm afin d’avoir plus de volume. Faute de moule dans cette taille, vous pouvez utiliser une casserole avec manche amovible, il fera parfaitement l’affaire. Saviez vous qu'une seule part de galette des rois avec frangipane faisait 24 points!