Ecorces d'oranges au chocolat Ingrédients : (pour 40 orangettes) - 1 orange bio - eau (30 cl pour moi) - sucre en poudre (80 g pour moi) - 100 g de sucre cristallisé - 100 g de chocolat noir à pâtisser Recette : Pelez l'orange à vif, c'est-à-dire retirez...

CONFITURE DE KAKI Préparation 30 minCuisson 33 min CONFITURE DE KAKI INGRÉDIENTS 700 g pulpe de kaki, fruits très mûrs (il est préférable qu ils aient gelé sur l arbre. 700 g sucre spécial confiture 250 g eau 3 c. à café rases jus de citron LA PRÉPARATION...

BEST OF NOV/ DECEMBRE 2018 Les recettes les plus regardées sur mon blog pour le mois de Nov & Décembre Pour lire la recette, il suffit de cliquer sur le titre de la recette N °1 Gâteau de chou fleur N °2 Menus de fêtes, index recettes Weight Watchers...

La villa des chefs Et oui, c'est moi, enfin un visage sur kanisette ! J’ai eu l’immense joie de participer à un cours de cuisine à « La Villa des Chefs » située sur Aix en Provence. Ce cours a été animé par le Chef exécutif adjoint, à l'Intercontinental...

Carpaccio de St Jacques, condiment céleri et pomme verte J’ai eu l’immense joie de participer à un cours de cuisine, animé par le Chef exécutif adjoint, Intercontinental Hôtel Dieu, Marseille, 1* Michelin, à « La Villa des Chefs » . Située à Aix-en-Provence,...

Escalope de foie gras poêlée, velouté de topinambour au grué de cacao J’ai eu l’immense joie de participer à un cours de cuisine à « La Villa des Chefs » située sur Aix en Provence. Ce cours a été animé par le Chef exécutif adjoint, à l'Intercontinental...

St Jacques rôtie, déclinaison de courge et châtaigne, émulsion noisette J’ai eu l’immense joie de participer à un cours de cuisine à « La Villa des Chefs ». Ce cours a été animé par le Chef exécutif adjoint, à l'Intercontinental Hôtel Dieu, à Marseille,...

Ravioles de gambas et bisque à l’estragon J’ai eu l’immense joie de participer à un cours de cuisine à « La Villa des Chefs ». Ce cours a été animé par le Chef exécutif adjoint, à l'Intercontinental Hôtel Dieu, à Marseille, 1* Michelin. Et je vous fais...

Parfait glacé au praliné, fruits du mendiant J’ai eu l’immense joie de participer à un cours de cuisine à « La Villa des Chefs » située sur Aix en Provence. Ce cours a été animé par le Chef exécutif adjoint, à l'Intercontinental Hôtel Dieu, à Marseille,...

VERRINE avocat fromage frais crabe Voilà une verrine bien délicieuses qui se déguste aussi bien l'été que pour les fêtes de fin d'années. Et pour ceux et celles qui suivent le programme de Weight Watchers ce sera uniquement 1 smartpoint liberté par pers....