LASAGNES AUX CHOUX DE BRUXELLES ET FARCE FORESTIERE 17 💙

Publié le 30 janvier 2024 par KANISETTE

Besoin de réconfort ? Quoi de mieux qu'un plat de lasagne fraîches avec une sauce béchamel onctueuse, une farce forestière et des choux de Bruxelles ?

Temps total 50 min

Ingrédients pour 4 Personnes

Choux de Bruxelles(400 g)

Farce " saucisse de volaille (400 g) ( 30💙)

1 x Gousse d'ail(8 g)

800 ml Lait écrémé stérilisé ( 8💙)

1 Oignon jaune

125 gr Pousse d'épinard(125 g)

300 gr Pâte à lasagne fraîche ( 32💙)

Préparation

La garniture

Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante ! Pendants ce temps, émincez les choux de Bruxelles et l'oignon. Pressez ou hachez l'ail. Émiettez la farce forestière. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites revenir l'oignon, la farce forestière, l'ail et les choux de Bruxelles 15 min environ. Salez légèrement, poivrez. Pendant ce temps, préparez la béchamel.

La béchamel

Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen à vif. Versez la farine et faites chauffer 1 min tout en remuant au fouet. Ajoutez le lait et fouettez énergiquement. Baissez le feu à moyen et faites cuire 5 min en remuant jusqu'à ce que la béchamel ait légèrement épaissi. Salez, poivrez et mélangez bien.

Les lasagnes

Dans un plat à gratin, déposez une fine couche de béchamel. Déposez ensuite, une couche de pâte à lasagne, la moitié de la garniture et 1/3 de béchamel. Renouvelez l'opération. Terminez avec une couche de béchamel. Enfournez 10 min à mi-hauteur jusqu'à ce que les lasagnes soient cuites . Astuce : pour vérifier la cuisson, piquez-les à l'aide d'un couteau. Vous devez pouvoir l'enfoncer sans difficulté.

Les pousses d'épinards

Assaisonnez les pousses d'épinards d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre !

Avis Astuce : Servez les lasagnes à la farce forestière bien chaudes accompagnées des pousses d'épinards !

Valeurs nutritionnelles par portion

718.49 kcalVoir le détail

Energie: 718.49 kcal

Mat. grasses: 29.19 g

Acide gras saturé: 11.56 g

Glucides: 66.32 g

Sucre: 15.78 g

Fibres: 5.22 g

Protéines: 44.15 g