RISOTTO AUX 2 SAUMONS
RISOTTO AUX 2 SAUMONS
Le risotto, une recette simple, mais c'est assez contraignante car vous devez rester campé devant la casserole !. Mais ça, c'était avant l'arrivée du Cookeo !
Explication ici pour le programme Weight Watchers
10, 5 smartpoints liberté par personne
Ingrédients pour 4 personnes
1 échalote hachée
1 pavé de saumon crus coupés en cubes (100 g environ)
2 tranches de saumon fumé coupées en lanières
3 cuill. à soupe de sauce soja diluées dans 40 cl d'eau
300 g de riz Arborio ( 30 spts )
20 cl de vin blanc
100 g de crème fraîche liquide allégée ( 10 spts)
10 g de beurre 39 à 41 % ( 2 spts)
Sel et poivre, brin de persil ( facultatif )
Instruction Insérez la cuve dans l'appareil et réglez-le sur le mode manuel / cuisson classique / dorer. Versez le beurre, l'échalote le saumon et le riz, mélangez pendant 3 à 4 minutes sans attendre la fin du préchauffage, jusqu'à ce que le riz soit translucide. Assaisonnez, mouillez avec le vin et remuez quelques instants. Versez l'eau et mélangez de nouveau.
Réglez le Cookéo sur le mode manuel / cuisson sous pression, programmez la minuterie à 10 minutes, puis départ immédiat. Fermez et verrouillez. Attendez que le voyant rouge clignote en fin de cuisson pour ouvrir l'appareil. Incorporez la crème et le saumon fumé en mélangeant. déposer du persil haché sur chaque assiette, il ne reste plus qu'à déguster. Avis Astuce : très facile a réaliser grâce au cookeo
10, 5 smartpoints liberté par personne
Ingrédients pour 4 personnes
1 échalote hachée
1 pavé de saumon crus coupés en cubes (100 g environ)
2 tranches de saumon fumé coupées en lanières
3 cuill. à soupe de sauce soja diluées dans 40 cl d'eau
300 g de riz Arborio ( 30 spts )
20 cl de vin blanc
100 g de crème fraîche liquide allégée ( 10 spts)
10 g de beurre 39 à 41 % ( 2 spts)
Sel et poivre, brin de persil ( facultatif )
Instruction Insérez la cuve dans l'appareil et réglez-le sur le mode manuel / cuisson classique / dorer. Versez le beurre, l'échalote le saumon et le riz, mélangez pendant 3 à 4 minutes sans attendre la fin du préchauffage, jusqu'à ce que le riz soit translucide. Assaisonnez, mouillez avec le vin et remuez quelques instants. Versez l'eau et mélangez de nouveau.
Réglez le Cookéo sur le mode manuel / cuisson sous pression, programmez la minuterie à 10 minutes, puis départ immédiat. Fermez et verrouillez. Attendez que le voyant rouge clignote en fin de cuisson pour ouvrir l'appareil. Incorporez la crème et le saumon fumé en mélangeant. déposer du persil haché sur chaque assiette, il ne reste plus qu'à déguster. Avis Astuce : très facile a réaliser grâce au cookeo
RISOTTO AUX 2 SAUMONS
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