5 CAKES SALÉS ( avec moule 5 cakes de Demarle) 1 💚 💙💜d

Publié le par KANISETTE

5 CAKES SALÉS ( avec moule 5 cakes de Demarle) 1 💚 💙💜

5 CAKES SALÉS ( avec moule 5 cakes de Demarle) 1 💚 💙💜

Je vous propose aujourd'hui de faire 5 cakes salés pour l'apéritif avec une seule même base afin de gagner du temps ! En effet j’ai assisté à un atelier culinaire de ma conseillère Guy Demarle, et j’ai été très agréablement surprise par ce gain de temps, une seule pâte pour 5 cakes différents. J’ai utilisé la recette de base que j’ai trouvé sur le blog de Aude Cuisine que je remercie. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera "1 à 2"💚 💙💜 par tranche
 Explication ici pour le programme Weight Watchers
 
Ingrédients : (pour 5 cakes longs et fins) soit le cake : 11 💚 par cake  10💙💜
Pour la pâte:
280 g de farine ( 27💚 💙💜 )
1 sachet de levure
100 g de beurre à 39 % MG ( 19 💚 💙💜  )
160 g de lait écrémé ( 2💚 💙💜 )
sel, poivre
4 œufs ( 9💚 0💙💜 )
 
Préparer la base :
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger farine et levure.  Faire fondre le beurre Battre les œufs en omelette. Ajouter le beurre fondu, le lait, un peu de sel et poivre. Versez l’appareil dans les 5 moules puis ajoutez votre garniture, remuez doucement et tapotez pour enlever les bulles d’air. Enfourner 35 minutes. Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler puis attendre une dizaine de minutes minimum que les cakes aient refroidi avant de les couper.
 
Garniture 1   ( pour 10 tranches) la tranche  2💚💙💜 
50 g de cheddar ( 8💚💙💜 
20 gr d'oignons crispy ( 4💚💙💜 )
 
Garniture 2 ( pour 10 tranches) la tranche  1💚💙💜 
1 poignée de roquette 
3 morceaux de tomates confites ( 1💚💙💜 )
 
Garniture 3 ( pour 10 tranches) la tranche 2💚💙💜 
1 poire
50 g de roquefort  ( 8💚💙💜 )
3 cuillerées de confit d'échalotes 
 
Garniture 4( pour 10 tranches) la tranche 1💚💙💜 
3 bâtonnets de surimi (2💚 0💙💜 )
50 gr de miettes de surimi  ( 1💚 0💙💜 )
1 poignée de coriandre fraîche 
 
Garniture 5 ( pour 10 tranches) la tranche 1💚💙💜 
100 g d'allumettes de poulet ( 1💚 0💙💜 )
10 gr de graines ( 2💚 💙💜 )
1/2 cuillerée de curry
 
Avis Astuce : Un moule  ( que vous trouverez ici) qui sera très précieux pour la préparation d'apéritif, de pique nique . Pour l'achat d'un moule Demarle je peux vous faire bénéficier d'une remise de 5 euros ( si vous êtes un nouveau client)  , pour cela il suffit de me contacter en cliquant ( ici) en indiquant votre nom, prénom et adresse mail ... merci 
 
 
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Audecuisine 17/05/2021 17:32

Ravie que ma recette de base de cake t’ait plu ..j’avoue que ce moule est souvent le second que je conseille à mes clientes Guy Demarle après notre iconique moule tablette.

KANISETTE 18/05/2021 07:27

Merci Aude, ta recette de base est excellente , et ton blog est une mine d'or... Bonne journée...