Purée Aubergine / Navet

Publié le par LAURA

Purée Aubergine / Navet

Purée Aubergine / Navet

Voilà une nouvelle catégorie BÉBÉ , réalisée par ma fille Laura, jeune maman. Mais rien ne vous empêche de goûter ces excellentes purées :) 

 

Ingrédients :

3 Aubergines

2 tranches de jambon

1 navet

15 cl de crème fraîche 

 

Préparation : 

- Rincer les aubergines , enlever les extrémités et les couper en petit cubes.

(plus les cubes sont petits plus la cuisson sera rapide)

-Éplucher le navet et le couper aussi en petit cube.

-Faire cuire le tout en vapeur.

-Mettre dans un mixeur le tout ainsi que la crème fraîche et le jambon . Mixer le tout.

( n'hésitez pas a rajouter de la crème fraîche ou de l'eau si vous n'arrivez pas bien à mixer)

 

Texture finale : épaisse mais lisse.

 

Pour cette quantités j'ai pu réaliser 8 pots de 210 ml 

 

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Publié dans BÉBÉ, LAURA

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