Purée Poireaux / Navet / Châtaigne

Publié le par LAURA

Purée Poireaux / Navet / Châtaigne

Purée Poireaux / Navet / Châtaigne

Voilà une nouvelle catégorie BÉBÉ , réalisée par ma fille Laura, jeune maman. Mais rien ne vous empêche de goûter ces excellentes purées :) 

 

Ingrédients :

3 poireaux de taille moyenne 

1 Navet 

200 grammes de châtaignes pelées (la moitié du pot en photo)

2 tranches de jambon blanc 

 

Préparation : 

- Nettoyer les poireaux et couper les extrémités, ne garder que le blanc (et vert clair) les couper tranches.

-Éplucher le navet et le couper en cube (plus les cubes sont petits plus la cuisson sera rapide)

- Cuire en vapeur le navet et les poireaux ainsi que les 200 grammes de châtaignes.

- Mixer le tout en rajoutant les deux tranches de jambon.

 

Texture finale : épaisse mais lisse.

 

Pour cette quantités j'ai pu réaliser 10 pots de 240 ml 

 

 

 
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Purée Poireaux / Navet / Châtaigne
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Publié dans BÉBÉ, LAURA

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