CONFITURE DE KAKI

Publié le par KANISETTE

CONFITURE DE KAKI

CONFITURE DE KAKI

Préparation 30 min
Cuisson 33 min
INGRÉDIENTS
700 g pulpe de kaki, fruits très mûrs (il est préférable qu ils aient gelé sur l arbre.
700 g sucre spécial confiture
250 g eau
3 c. à café rases jus de citron
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
1. Prélever la pulpe des kakis, en évitant de racler la peau (afin d'éviter que la confiture ne paraisse astringente en bouche).
2. Mettre dans le bol : la pulpe, le jus de citron, le sucre spécial confiture et l'eau.
3. Mélanger 3m/60°/vit5.
4. Faire cuire le tout, en plaçant le plateau Varoma (sans le couvercle Varoma) pour éviter les débordements, 30m/100°/vit 2.
5. Verser dans les pots à couvercle à vis  (préalablement ébouillantés et séchés).
6. Fermer immédiatement les pots, et les retourner (attention aux risques de brûlures). 
 
Une belle surprise, en effet, qui mange du kaki de nos jours ? et bien moi ... En effet on m'en offre des tonnes, donc, je me suis lancée dans cette recette sans conviction. Alors que c'est succulant, gout de miel ....A vous d'essayer ...

 

CONFITURE DE KAKI

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