POULET A LA NICOISE
POULET A LA NICOISE
Blanc de poulet reste ultra moelleux et la moutarde relève un petit peu, mais très léger.
Ingrédients :
4 filets de poulet
400 grs de pommes de terre
1 oignon
100 ml de tomates cerises
200 gr d'olives noires + tapenade noire à discrétion
60 ml de moutarde
20 ml d'huile d'olive
Sel, poivre, ciboulette
Instruction :
Préchauffer le four à 230°.
Poser les filets de poulets dans l’ultra-pro.
Dans l’extra-chef ou le turbo tup mettre les oignons, puis les mettre sur les filets de poulet, autour des filets mettre les pommes de terres, olives, tomates, et pourquoi pas quelques herbes ( thym, romarin...)
Verser l 'huile d'olive, la moutarde, le sel, le poivre. le tout mélangé dans l’ultra pro.
Mettre au four traditionnel pendant 45 min à 230°. En fin de cuisson mettre la ciboulette.
Déguster !!!! A servir avec des pâtes fraîches ou du riz.