Pavés de cabillaud, crème citronnée au curry et écrasé de pommes de terre à la ciboulette 5💙
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Le curry est un ingrédient phare de la cuisine indienne, plus parfumé que piquant il relèvera à la perfection votre poisson. Pour moi (ici) qui suit le programme Weight Watchers (nov 2021) ce sera 5💙.
Explication ici pour les💙.Pour connaitre votre nombre de Perso Points Weight Watchers cliquer ici Temps total 40 min Ingrédients pour 4 personnes 1 botte de Ciboulette 1 Citron jaune 200 ml Crème liquide 4 % de MG (8💙 ) 8 gr de Curry madras 480 gr de Filet de saumon 2 Oignons jaune 4 Pommes de terre(400 g) (9💙 ) Sel/ Poivre 1càc Beurre (1💙 ) 1 càc Huile d'olive (1💙 ) Préparation L'écrasé de pommes de terre Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Déposez-les dans une casserole et recouvrez-les très largement d'eau. Salez. Faites-les cuire 15 à 20 min environ. Pendant ce temps, ciselez la ciboulette. Une fois cuites, écrasez grossièrement les pommes de terre. Ajoutez la ciboulette et une càc de beurre. Salez, poivrez et mélangez bien. Pendant la cuisson des pommes de terre, préparez le cabillaud. Le saumon citronné au curry Émincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer 1 càc d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites revenir l'oignon 10 min environ. En parallèle, rincez et essuyez le cabillaud. Salez et poivrez-le. Pressez le citron. Au bout des 10 min de cuisson de l'oignon, ajoutez la crème, le jus de citron, le curry et le saumon. Poursuivez la cuisson 8 min environ. Retournez le cabillaud à mi-cuisson. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. avis Astuce : Dégustez sans attendre votre saumon avec la crème citronnée au curry accompagné de l'écrasé de pommes de terre à la ciboulette ! Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par mail, il suffit de mettre votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) sous le paragraphe abonnement On se retrouve sur PINTEREST ici On se retrouve ici sur INSTAGRAM ici Valeurs nutritionnelles par portion 460.68 kcal Energie: 460.68 kcal/Mat. grasses: 16.91 g/Acide gras saturé: 10.59 g/Glucides: 43.99 g/Sucre: 2.43 g/Fibres: 5.38 g/Protéines: 25.81 g/Sel: 0.39 g
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