FLAMICHE AUX ENDIVES

Publié le par KANISETTE

FLAMICHE AUX ENDIVES

FLAMICHE AUX ENDIVES

Un grand merci à Vanda pour sa recette publiée le 20 octobre 2016 qu’elle a extraite du livre WW * Recettes classiques légères de 2005
 
( http://www.chezvanda.com/2016/02/flamiche-aux-endives.html)
Total de la recette 38SP Pour 6 pers; 6SP la part
Ingrédients ;
Pâte :
4 CS de farine( 80 g)
3 CS de maïzena ( 36 g)
4 CS de crème fraîche à 5%
1 œuf
sel
Garniture :
3 belles endives
Le jus de ½ citron
4 tranches de jambon blanc dégraissé
3 œufs
200 ml de lait écrémé
20 cl de crème fraîche à 5%
Sel, poivre et muscade
Vous pouvez aussi remplacer les endives par des poireaux
Préparation ;
Préchauffer le four à 180°
Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Réserver.
Essuyer les endives et creuser la base pour en retirer l’amertume. Détailler les endives en rondelles de 5 mm . Les mettre à étuver 3 min au four à micro-ondes dans un saladier avec 10 cl d’eau et le jus du citron. Les égoutter puis les laisser refroidir. Couper le jambon en petits morceaux d’environ 1 cm .Dans un saladier, casser les œufs. Battre au fouet tout en ajoutant le lait, la crème, sel, poivre et muscade. TRES IMPORTANT ; Presser les endives pour retirer l’excédent d’eau. Étaler la pâte au rouleau. Garnir un moule à tarte de 26 cm. Répartir les endives, le jambon et recouvrir avec la préparation aux œufs .Enfourner pour 25 min .
Avis Astuce: Recette familiale goûteuse et copieuse.
 
FLAMICHE AUX ENDIVES
FLAMICHE AUX ENDIVES
FLAMICHE AUX ENDIVES
FLAMICHE AUX ENDIVES
FLAMICHE AUX ENDIVES
FLAMICHE AUX ENDIVES
FLAMICHE AUX ENDIVES
FLAMICHE AUX ENDIVES
FLAMICHE AUX ENDIVES
FLAMICHE AUX ENDIVES
FLAMICHE AUX ENDIVES

FLAMICHE AUX ENDIVES

Commenter cet article

Vanda 03/05/2017 09:40

merci ma belle !!!
je t'ai envoyé un MP