FLAMICHE AUX ENDIVES 7💚5💙💜

Publié le 3 mai 2017 par KANISETTE

Un grand merci à Vanda pour sa recette publiée le 20 octobre 2016 qu’elle a extraite du livre WW * Recettes classiques légères de 2005. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 7💚5💙💜 ou 6 smartpoint

Explication ici pour le programme Weight Watchers

( http://www.chezvanda.com/2016/02/flamiche-aux-endives.html)

Ingrédients ;

Pâte :
4 CS de farine( 80 g)

3 CS de maïzena ( 36 g)
4 CS de crème fraîche à 5%
1 œuf
sel
Garniture :
3 belles endives
Le jus de ½ citron
4 tranches de jambon blanc dégraissé
3 œufs
200 ml de lait écrémé
20 cl de crème fraîche à 5%
Sel, poivre et muscade
Vous pouvez aussi remplacer les endives par des poireaux

Préparation ;
Préchauffer le four à 180°

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Réserver.

Essuyer les endives et creuser la base pour en retirer l’amertume. Détailler les endives en rondelles de 5 mm . Les mettre à étuver 3 min au four à micro-ondes dans un saladier avec 10 cl d’eau et le jus du citron. Les égoutter puis les laisser refroidir. Couper le jambon en petits morceaux d’environ 1 cm .Dans un saladier, casser les œufs. Battre au fouet tout en ajoutant le lait, la crème, sel, poivre et muscade. TRES IMPORTANT ; Presser les endives pour retirer l’excédent d’eau. Étaler la pâte au rouleau. Garnir un moule à tarte de 26 cm. Répartir les endives, le jambon et recouvrir avec la préparation aux œufs .Enfourner pour 25 min .

Avis Astuce: Recette familiale goûteuse et copieuse.

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FLAMICHE AUX ENDIVES 7💚5💙💜