MINIS CAKES

Super pratique pour l'apéritif, pour emporter en pique-nique ou au bureau, ces mini cakes salés sont super simples à faire dans des moules en silicone souples

Ils sont très faciles à décliner, la recette de base est simplissime, j’ai choisie la version « cake d’été » sur le site de Weight Watchers.

56 spts au total soit 6,5  smartpoints liberté  pour 5 mini cakes !

Durée totale : 0:50

Temps de prép. : 0:30

Temps de cuisson : 0:20

Part(s) : 28

Difficulté : Facile

Ingrédients

150 ml Vin 10 à 13° (blanc, rouge ou rosé) 4 Points

6 cc Huile d'olive 8 Points

4 œufs  moyen 0  Points

250 g Farine 24 Points

8 tomates séchées et égouttées ( coupées en petits morceaux)  3 points

90 g Emmenthal allégé à 15% 7 Points

1 sachet Levure chimique ou de boulanger 0 Points

150 g Jambon blanc dégraissé, découenné 3 Points

10 pièce(s)Olives vertes 1 Points

10 pièce(s)Olives noires 2 Points

Sel / Poivre 0 Points

Préparation

Préchauffer le four à 180°/200°C (th. 5/6). Dans un saladier, travailler ensemble le vin, l’huile, les œufs. Ajouter la farine, le gruyère râpé et la levure. Saler, poivrer.

Détailler le jambon en gros cubes. Dénoyauter les olives et les couper en quatre. Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule à cake de 28 centimètres recouvert d’une feuille de cuisson. Enfourner 45 minutes. Démouler et servir les tranches recoupées en quatre.

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