SALADE AU FENOUIL FÊTA ET SAUCE TOMATE 7 💙

Publié le par KANISETTE

SALADE AU FENOUIL FÊTA ET SAUCE TOMATE 7 💙

SALADE AU FENOUIL FÊTA ET SAUCE TOMATE 7 💙

En seulement 20 min cuisinez cette salade pleine de fraîcheur composée de graines de couscous bio, de sauce tomate et de fenouil mariné. Pour moi (ici) qui suit le programme Weight Watchers (nov 2021) ce sera 7 💙.Explication ici pour les 💙 
Pour connaitre votre nombre de Perso Points Weight Watchers cliquer ici
 
Temps total 35 min
Ingrédients pour 4 personnes
1 Citron jaune
1 Fenouil
150 gr Féta grecque (18💙  ) si féta à 8 % MG ( 9 💙)
100 gr Graines de couscous (11💙
30 gr Graines de tournesol (5 💙
1  Oignon rouge
200 gr Sauce tomate cuisiné  (3 💙) ou ma recette ici = (1 💙)
400 ml x Eau (couscous)
1 cs  Huile d'olive " Paradis " (4 💙)  (ici)
2 cs x Vinaigre de votre choix
 
Préparation
Le fenouil mariné : Dans un saladier déposez les ingrédients suivants :
Coupez la base et les tiges à ras du bulbe de fenouil. Retirez la partie dure au centre et émincez le reste.   A l'aide d'une râpe ou d'un couteau, prélevez un peu de zestes de citron (uniquement l'écorce de couleur jaune, le blanc est amer).  Pressez le citron. Salez et poivrez.  Laissez le tout mariner au frais le temps de la recette.  En parallèle, préparez les graines de couscous et la salade. 
Les graines de couscous
Portez à ébullition l'eau et déposez les graines de couscous dans un récipient.  Versez l'eau chaude sur les graines de couscous. Couvrez et laissez gonfler 5 min. Une fois cuites, salez, poivrez. Mélangez à l'aide d'une fourchette pour les égrainer (séparer les grains). 
La salade
Dans un saladier, déposez les ingrédients suivants :  Ciselez (dés) l'oignon rouge.  Ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre. Salez, poivrez. Mélangez bien pour obtenir une vinaigrette. Émiettez la féta.  Ajoutez les graines de couscous, le fenouil mariné et la sauce tomate. 
 
Avis Astuce ; Servez sans attendre votre salade à la féta, fenouil et sauce tomate parsemée de graines de tournesol !
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