CHILI CON CARNE en 30 min au Thermomix 7 💙

Publié le 4 mai 2022 par KANISETTE

Je vous emmène au Texas ! Le chili con carne est une recette bien parfumée aux épices, originaire du sud des Etats-Unis, du Texas. Ce plat permet de voyager sans bouger de chez soi. Pour moi (ici) qui suit le programme Weight Watchers (nov 2021) ce sera 7 💙.Explication ici pour les 💙

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Temps de préparation 10 min Temps total 30 min

Ingrédients pour 4 pers

100 g de poivron rouge

100 g de poivron vert

1 oignon (100 g)

2 gousses d'ail

10 g d'huile d'olive Paradis ici ( 3💙)

500 g de viande de bœuf hachée ( 19💙)

1 c. à café de cumin en poudre

1 c. à café de paprika

400 g de coulis de tomates

sel /poivre

500 g de haricots rouges en conserve, égouttés

140 g de grains de maïs en conserve, égouttés ( 4💙)

2 brins de coriandre fraîche, ciselés

Préparation

Retirez les graines des poivrons puis coupez-les en petits morceaux. Pelez l’oignon, coupez-le en petits morceaux. Pelez les gousses d’ail et dégermez-les. Mettez le poivron rouge, le poivron vert, l’oignon et l’ail dans le bol, mixez 5 sec/vitesse 5. Raclez les parois à l'aide de la spatule. Ajoutez l’huile d’olive, le bœuf haché, le cumin et le paprika, faites cuire 5 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage. Ajoutez le coulis de tomates, salez, poivrez, prolongez la cuisson 8 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage. Ajoutez les haricots rouges et le maïs, faites cuire 5 min/110°C/sens inverse/vitesse mijotage .. Transvasez le chili dans un plat, parsemez de coriandre et servez aussitôt.

Avis Astuce :

Recette réalisée par le magazine Saveurs Thermomix® que j’ai allégée

Optionnel : Accompagnez le plat de cheddar râpé et de crème épaisse.

Infos nut.par 1 portion

Calories 1978 kJ / 473 kcal

/Protides40 g/Glucides27 g/Lipides20 g

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