OEUF COCOTTE ASPERGES PETITS POIS 1💙
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OEUF COCOTTE ASPERGES PETITS POIS 1💙
Je vous propose aujourd'hui une recette d'œufs cocottes très printanière avec ma yaourtière Multi délices de chez SEB, que vous pourrez trouver ici. Mais vous pouvez très bien la réaliser au bain marie. Pour moi (ici) qui suit le programme Weight Watchers (nov 2021) ce sera 1💙.
Explication ici pour les 💙
Pour connaitre votre nombre de Perso Points Weight Watchers cliquer ici
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients: (pour 4 personnes)
Une poignée de petits pois
4 asperges
4 cc de crème fraîche épaisse 4 % MG
4 œufs
sel, poivre, un peu de piment d'Espelette
Préparation:
Pelez les asperges et coupez les queues en rondelles d'environ 1 cm. Faites les cuire dans de l'eau bouillante salée environ 7 min. Passez les sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Gardez l'eau de cuisson encore chaude et versez une poignée de petits pois environ 4 min, puis passez les sous l'eau froide comme les asperges.
Dans le fond des pots versez une cuillère à café de crème puis disposer les asperges ( garder les pointes pour la déco) et les petits pois, salez et poivrez, ou ajouter les épices que vous aimez. Cassez l’œuf par-dessus en veillant à ne pas casser le jaune. Coupez les pointes d'asperges en 2 dans le sens de la longueur puis les disposer délicatement au dessus du blanc d'œuf. Puis déposer le jaune d'œuf.
Versez de l'eau dans la cuve, au niveau maximum, puis mettre le support des pots position basse pour que les pots "trempent dans l'eau". Puis lancer le P3 sur la classique ou le P5 sur l'express pour 15 min environ
Avis Astuce : Vous pouvez faire cette recette avec les légumes de votre choix ou de saison cuits à l'eau, à la poêle ou à la vapeur, surtout n'oubliez pas de saler ou épicer selon vos goûts. Servez-vous de cette recette comme base.
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