PAUPIETTES DE DINDE ET JARDINIERE DE LÉGUMES D'HIVERS 3💙

Voici une recette très simple et de saison par excellence : de bons légumes de saison mijotés dans un bouillon et servis avec de bonnes paupiettes ! Pour moi (ici) qui suit le programme Weight Watchers (nov 2021) ce sera 8💙.

Explication ici pour les 💙

Temps total 50 min

Ingrédients pour 4 personnes

4 Carottes

2 Gousses d'ail

6 gr herbes de Provence

2 Navets rond

2 Oignons jaunes

4 Paupiettes de dinde ( 12💙)

2 Poireaux

1 càc Huile d'olive ( 1💙)

Sel / Poivre

Préparation

Émincez l'oignon. Pressez ou hachez l'ail. Épluchez et coupez la carotte en fines demi-rondelles. Épluchez et coupez le navet en morceaux. Coupez et retirez la base abîmée du poireau. Incisez-le en deux dans la longueur et rincez-le soigneusement. Émincez-le.

La cuisson

Dans une cocotte, faites chauffer 1 càc d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites revenir l'oignon, la carotte, le poireau, le navet et les paupiettes de dinde 10 min environ. Salez, poivrez. Au bout de 10 min de cuisson ajoutez les herbes de Provence, l'ail et de l'eau à mi-hauteur de la garniture. Couvrez et faite cuire 15 à 20 min environ.

Avis Astuces : Servez sans attendre vos paupiettes de dinde accompagnées de la jardinière de légumes d'hiver !