CONFITURE DE KAKI allégée

Chaque année, à la même saison, on me donne des kakis bios. J'avoue que je n'ai pas trop d'inspiration pour changer de recette, donc J’ai repris ma première recette ( voir ici) et simplement mis moins de sucre. Mais si toutefois vous avez des recettes, je suis preneuse ! 

Ingrédients

1350 g pulpe de kaki, fruits très mûrs (il est préférable qu ils aient gelé sur l arbre)

400 g sucre spécial confiture

3 c. à café rases jus de citron

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

Prélever la pulpe des kakis, en évitant de racler la peau (afin d'éviter que la confiture ne paraisse astringente en bouche).Mettre dans le bol du thermomix, la pulpe, le jus de citron, le sucre spécial confiture. Mélanger 3m/60°/vit5. Faire cuire le tout, en plaçant le plateau Varoma (sans le couvercle Varoma) pour éviter les débordements, 30m/100°/vit 2.Verser dans les pots à couvercle à vis  (préalablement ébouillantés et séchés).Fermer immédiatement les pots, et les retourner (attention aux risques de brûlures). 

Avis Astuce : j’insiste, mais il ne faut pas racler la peau du kaki ! Excellent sur une tartine de pain, ou biscotte.

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par mail, il suffit de mettre votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) sous le paragraphe abonnement

On se retrouve ici sur PINTEREST 

Vous, qui me lisez, ci-dessous, vous avez une partie qui vous est réservée, « commenter cet article » N’hésitez pas à me transmettre vos avis, critiques, recettes, suggestions, questions. Contrairement à d'autres blogs, je valide même les commentaires anonymes. Mais un pseudo, un prénom, un surnom sont toujours plus agréables à lire et pour vous cela facilite la lecture des réponses à vos questions.