Saucisses rustiques et purée de carotte et chou-fleur au cumin 10💚💙💜

Publié le 29 septembre 2021 par KANISETTE

Cette semaine pas de course ! si vous souhaitez passez une semaine « relax » je vous invite à lire ceci.

Votre assiette à partir de 3,76 € ! Une délicieuse recette de saucisses rustiques accompagnées d'une purée de légumes au cumin. Un régal pour petits et grands ! Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 10💚💙💜

Explication ici pour le programme Weight Watchers

Temps total 35 min

Ingrédients pour 2 personnes

1 x Carotte (120 g)

0.3 x Chou-fleur(300 g)

0.5 x Cumin (sachet)(4 g)

0.5 x Gousse d’ail (4 g)

1 x Oignon jaune (100 g)

2 x Saucisses rustique (240 g) (19💚 💙💜 )

Sel / Poivre

1 cc Huile d'olive ( 1)

Bouillon de poule ( 1 )

250 mL x Eau

1 tasse Lait écrémé ( 1 )

1 cc Beurre à 39 % MG (2💚 💙💜 )

Préparation

La purée de chou-fleur et carotte

Portez à ébullition une casserole d'eau salée. Retirez les feuilles et le pied abîmés du chou-fleur. Coupez les bouquets. Epluchez la tige et émincez-la. Epluchez et coupez la carotte en morceaux. Faites cuire les légumes 15 à 20 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pressez ou hachez l'ail. Une fois cuits, réduisez les légumes en purée. Ajoutez l'ail, le cumin, un filet de lait et une noix de beurre pour une purée plus onctueuse. Salez, poivrez. En parallèle, faites cuire les saucisses.

Dans une petite casserole, portez à ébullition l'eau avec le bouillon cube. Pendant ce temps, émincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites cuire les saucisses et l'oignon 10 à 15 min. Retournez-les régulièrement. Salez, poivrez. En fin de cuisson, déglacez (versez) avec le bouillon et poursuivez la cuisson 3 à 5 min.

Servez sans attendre les saucisses rustiques avec la sauce accompagnées de la purée de chou-fleur et carotte !

Avis Astuce:

Valeurs nutritionnelles par portion

364.14 kcalVoir le détail

Energie: 364.14 kcal

Mat. grasses: 22.96 g

Acide gras saturé: 8.1 g

Glucides: 15.8 g

Sucre: 3.26 g

Fibres: 5.56 g

Protéines: 24.74 g

Sel: 2.67 g

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Saucisses rustiques et purée de carotte et chou-fleur au cumin

Saucisses rustiques et purée de carotte et chou-fleur au cumin 10💚💙💜

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