CHILI CON CARNE AU THERMOMIX 3 💙
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CHILI CON CARNE AU THERMOMIX 3 💙
Je vous emmène au Texas ! Une recette que j'ai réalisé avec mon Thermomix. Le chili con carne est une recette bien parfumée aux épices, originaire du sud des Etats-Unis, du Texas. Ce plat permet de voyager sans bouger de chez soi. Pour moi (ici) qui suit le programme Weight Watchers (nov 2021) ce sera 3 💙 . Explication ici pour les 💙.
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Temps de préparation 20 min Temps total 50 min
Ingrédients pour 4 personnes
250 g de viande de bœuf hachée, émiettée 5% de MG (9💚 )
1 oignon, en lamelles
1 poivron rouge, ou jaune, en lamelles
1 c. à soupe d'huile de tournesol (4💚💙💜 )
1 ½ c. à soupe de cumin en poudre
1 c. à soupe de paprika
½ c. à café de piment en poudre
400 g de tomates concassées en conserve
1 c. à soupe d'origan déshydraté
du sel / du poivre moulu
500 g de haricots rouges en conserve, égouttés et rincés (0💚 )
qq feuilles de coriandre
Optionnel non comptabilisé
40 gr cheddar râpé ( optionnel ) (6💚💙💜 )
4 c. à soupe crème fraîche 4 % MG (optionnel) ( 2💚💙💜 )
Préparation
Dans le bol, mettre la viande hachée émiettée, l’oignon, le poivron, l’huile et le cumin, le paprika et le piment en poudre. Faire revenir 5 min/120°C/ sens inverse/vitesse cuillère. Ajouter les tomates ainsi que l’origan. Saler, poivrer et faire mijoter 20 min/100°C/sens inverse/vitesse cuillère. Ajouter les haricots rouges et poursuivre la cuisson 5 min/100°C/sens inverse/vitesse cuillère.
Servir avec un peu de cheddar râpé et une cuillerée de crème fraîche ou de yaourt éventuellement.
Avis Astuces
Si vous souhaitez hacher vous-même la viande, placez 350 g le bœuf, coupé en morceaux, au congélateur 30 min avant de les mixer 10 sec/vitesse 7.
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Infos nut.par 1 portion
Calories1869 kJ / 448 kcal/Protides 34 g/Glucides 23 g/Lipides 22 g
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CHILI CON CARNE AU THERMOMIX 3 💙