CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES 5💚 3💙1💜 

Publié le par KANISETTE

CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES   5💚 3💙1💜 

CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES 5💚 3💙1💜 

Voici une recette Weight Watchers qui est proposée dans le Démarrage express de cet Automne 2021. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 5💚 3💙 1💜   ou  ( 6 Propoints) . Je l'ai "simplifiée, mais j'ai mis également la version originale de Weight Watchers.
 Explication ici pour le programme Weight Watchers
 
Ingrédients pour 4 personnes
1,200 kilo de moules  (420 grammes décoquillées) ( 8💚 0💙💜 )
4 pommes de terre de 100 grammes chacune  (9💚 💙0💜 )
1 échalote
10 centilitres de vin blanc sec
4 cuillerées à soupe de crème à 5%   (2💚 💙💜 )
Sel & poivre du moulin
 
Ma version beaucoup plus simple Peler et rincer les pommes de terre, les couper en rondelles. Les mettre dans une cocotte avec une tasse d'eau et une pincée de sel, couvrir et cuire 3/ 4 minutes au four à micro-ondes (750 W).Réserver dans le plat. Égoutter les pommes de terre et les répartir dans 4 cassolettes d'une contenance de 25 centilitres ( ou mini cocotte, ou bocal de type "Le Parfait") . Hacher l'échalote, la mettre dans une poêle avec le vin blanc, faire bouillir 1 minute et ajouter les moules. Couvrir et cuire 3 à 4 minutes à feu doux .  Verser les moules dans les cassolettes et les napper de sauce. Donner un tour de moulin à poivre.
 
Recette originale de Weight Watchers  : Peler et rincer les pommes de terre, les couper en rondelles. Les mettre dans une cocotte avec une tasse d'eau et une pincée de sel, couvrir et cuire 5 minutes au four à micro-ondes (750 W).Réserver dans le plat. Gratter et rincer les moules. Hacher l'échalote, la mettre dans une cocotte avec le vin blanc, faire bouillir 1 minute et ajouter les moules. Couvrir et cuire 3 à 4 minutes à feu vif jusqu'à ce que les moules s'entrouvrent, les sortir, les décoquiller et réserver le jus. Égoutter les pommes de terre et les répartir dans 4 cassolettes d'une contenance de 25 centilitres. Y répartir les moules préalablement réchauffées. Couvrir.
Filtrer 20 centilitres de jus de cuisson, le verser dans une casserole avec la crème. Faire réduire 2 minutes. Napper les cassolettes de sauce. Donner un tour de moulin à poivre.
 
 
Avis Astuce : ajouter 1 cuillerée à soupe de persil haché dans les moules au moment de leur cuisson. Pour tenir chaud, il suffit de mettre les cocottes dans un four à 100° quelques minutes.
 
Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par mail, il suffit de mettre votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) sous le paragraphe abonnement
On se retrouve sur PINTEREST ici 
On se retrouve ici sur INSTAGRAM ici
CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES   5💚 3💙1💜 
CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES   5💚 3💙1💜 
CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES   5💚 3💙1💜 
CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES   5💚 3💙1💜 
CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES   5💚 3💙1💜 
CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES   5💚 3💙1💜 
CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES   5💚 3💙1💜 
CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES   5💚 3💙1💜 
CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES   5💚 3💙1💜 
CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES   5💚 3💙1💜 
CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES   5💚 3💙1💜 
CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES   5💚 3💙1💜 

CASSOLETTE DE MOULES AUX POMMES DE TERRES 5💚 3💙1💜 

Vous, qui me lisez, ci-dessous, vous avez une partie qui vous est réservée, « commenter cet article » N’hésitez pas à me transmettre vos avis, critiques, recettes, suggestions, questions. Contrairement à d'autres blogs, je valide même les commentaires anonymes. Mais un pseudo, un prénom, un surnom sont toujours plus agréables à lire et pour vous cela facilite la lecture des réponses à vos questions. 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

gut 17/09/2021 16:40

Je suis un peu tordue mas les moules je les apprécies avec leur coquilles ! C'est pour cela que je ne mange des moules que lorsque c'est de saison ! J'en fais une cure en ce moment. ! Ceci dit t'inquiète j'aurais tout de même manger ma part j'aime ben ce genre de cassolette ! gros bisous

KANISETTE 19/09/2021 07:39

Coucou Claudie, sympa que tu sois venue te balader sur mon blog. Je t'embrasse

ASPIRANTE 15/09/2021 14:12

c'est une chouette idée, je prends...

KANISETTE 15/09/2021 16:37

Bonjour oui ...sympa, mais surtout light et rapide ...bises kanisette