BAR A LA PLANCHA OU AU BARBECUE 4💚0💙💜
L'Horloge tourne...vite vite profitons de ces dernières belles journées ! J'adore manger du poisson cuit à la plancha. Donc pour aujourd'hui ce sera un bar et ses petits légumes croquants. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 4 💚0💙💜
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Ingrédients pour 2 pers
2 bars (800g soit 500 gr de chair ) (8 💚0💙💜 )
1 bouquet d’aneth frais
2 gousses d’ail
1 citron ( vert pour moi)
Sel, poivre
On fait comment
Instruction : Rincez à l’eau fraîche les poissons vidés. Allumez votre Plancha à 200°C
Mettez l’aneth préalablement rincé dans le poisson (dans le ventre), ainsi qu’une gousse d’ail. Répartissez de façon égale pour les deux poissons chaque ingrédient, puis citronnez les. Refermez le ventre du poisson. Déposez une feuille de cuisson puis y déposez vos bars sur la plancha bien chaude et baissez la température à 180°C. Laissez cuire 10 minutes d’un côté avant de les retourner. Laissez cuire 8 minutes du second côté. Pour savoir si votre poisson est cuit, il suffit de tirer sur la nageoire ventrale. Si elle vient sans difficulté, c’est cuit…! Servez avec quelques rondelles de citrons
Avis Astuce : Normalement on n’écaille pas le poisson que l’on fait cuire au barbecue ou à la plancha, mais si vous mettez au préalablement une feuille de cuisson cela sera possible. Je les ai accompagné d’un fenouil que j’avais émincé et cuit avec quelques tomates cerise dans une poêle dans un fond d’eau tout doucement pendant 10 min .