POULET GRILLÉ A L'EXTRA CRISP ou au FOUR 10 💚1💙💜
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POULET GRILLÉ A L'EXTRA CRISP ou au FOUR 10 💚1💙💜
Voici une nouvelle recette à l'extra crisp, mais vous pouvez également la faire au four. J'avoue que dans mon four le poulet n'est jamais sorti autant grillé😋. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Ingrédients Pour 4 gros mangeurs
1 poulet de 1,2 kg environ (34 )
1 citron bio
thym & ( persil facultatif )
3 gousses d'ail émincées
1 cuillères à soupe d'huile d'olive ( 4 )
sel poivre
Préparation
Masser le poulet avec l'huile d'olive ,le thym et le persil . Couper le citron en deux et glisser les 2 morceaux dans le ventre, puis les gousses d'ail le long des cuisses. Saler, poivrer. Cuisson à l'EXTRA CRISP (ici) : Placer le poulet dans la cuve du cookeo, y déposer 20 cl d'eau. Positionner l'extra crisp. Vérifier bien que votre cookeo soit débranché, puis Lancer la fonction 1 "rôtir" pendant 55 min à 200°. ou Cuisson au FOUR :
1 poulet de 1,2 kg environ (34 )
1 citron bio
thym & ( persil facultatif )
3 gousses d'ail émincées
1 cuillères à soupe d'huile d'olive ( 4 )
sel poivre
Préparation
Masser le poulet avec l'huile d'olive ,le thym et le persil . Couper le citron en deux et glisser les 2 morceaux dans le ventre, puis les gousses d'ail le long des cuisses. Saler, poivrer. Cuisson à l'EXTRA CRISP (ici) : Placer le poulet dans la cuve du cookeo, y déposer 20 cl d'eau. Positionner l'extra crisp. Vérifier bien que votre cookeo soit débranché, puis Lancer la fonction 1 "rôtir" pendant 55 min à 200°. ou Cuisson au FOUR :
- Enfournez à four chaud : C’est la façon classique que je pratiquais avant. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C / 190°C et pour le temps de cuisson, comptez 30 minutes par 500 g. Pour 1 poulet d’1,2 Kg cela fait donc 1h15 (C’est la règle mais perso j’ai tendance à cuire moins :p ).
- Enfournez à four froid : Mettez votre poulet dans le four et allumez-le à 150°C. Pour le temps de cuisson, comptez 1 heure par kilo de poulet. Les 10 dernières minutes, montez le four à 200°C, cela fera croustiller la peau. Le fait de cuire doucement permet d’éviter que les graisses du poulet ne fondent et s’échappent de la volaille. Elles restent à l’intérieur et gardent le poulet moelleux. Là aussi c’est la règle et je cuis en général un peu moins.
Dans les 2 cas, j’utilise la chaleur tournante
Avis Astuce: Avec l' EXTRA CRISP, il n'y a pas de préchauffage, pas de nettoyage du grand four... C'est un poulet croustillant et moelleux comme dans une rôtisserie c'est bluffant !