"FLAN CROUSTILLANT DE SURIMI" servi en MINI-COCOTTES 8 💚 6💙💜
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"FLAN CROUSTILLANT DE SURIMI" servi en MINI-COCOTTES 8 💚 6💙💜
Me revoilà avec mes mini cocottes pour vous présenter une nouvelle recette avec du surimi. Vous pouvez réaliser cette recette dans un ramequin, un bocal de type le parfait, ou comme moi une mini cocotte en fonte de 11 com. N'ayez pas peur, même si la cocotte vous semble minuscule, cela suffit amplement. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 8 💚 6💙💜
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Ingrédients pour 4 mini-cocottes
8 bâtonnets de surimi au crabe ( 2 vert, 0 bleu et violet)
1 petite carotte et 1 petit poireau découpés en petit morceaux
50 g de fromage frais style “St-Morêt” ligne et plaisir ( 2 vert, bleu, violet)
1 œuf entier ( 2 vert, 0 bleu et violet)
1 CS de moutarde
1 cc de ciboulette ciselée
1 échalote ciselée
4 feuilles de pâte filo ou feuilles de brick ( 5 vert, bleu et violet)
20 g de beurre allégé fondu ( 4 vert, bleu et violet)
Sel, poivre
Instruction : Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Dans un petit saladier, fouetter le fromage frais + l’œuf + la moutarde + la ciboulette + l’échalote ciselée.
Ajouter les bâtonnets de surimi coupés en petits tronçons. Mélanger de nouveau.
Chemiser les cocottes des feuilles de pâte filo ou de brick, en laissant déborder. Verser, les petits morceaux de carottes et de poireaux au fond de chaque mini cocottes ( ici) et verser à part égale, le contenu du saladier dans chaque cocotte et rabattre les feuilles pour enfermer la préparation. Badigeonner le dessus de beurre fondu grâce à un pinceau. Cuire au four 30 min à 180°C.
Avis Astuce : Excellent , rapide, ...rien à ajouter . Vous pouvez remplacer le surimi par du crabe, des crevettes, cela en sera que meilleur !