CLAFOUTIS DE PETITS POIS SKYR ET JAMBON EN MINI-COCOTTES 4💚 2💙💜
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CLAFOUTIS DE PETITS POIS SKYR ET JAMBON EN MINI-COCOTTES 4💚 2💙💜
J’ai été très gâtée par le Père Noël ( ici) . Et je vais vous faire profiter de ma première recette en mini cocotte. Une recette de "dinette" que cette mini cocotte, que vous pouvez réaliser dans un ramequin, un bocal de type « le Parfait » ou le tout dans une grande cocotte….Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 4💚 2💙💜
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 20 à 25 mn
INGRÉDIENTS Pour 4 mini cocottes ( 11 cm)
200 g de petits pois frais ou congelés
75 g de jambon en dés (1 vert, bleu, violet)
90 gr de Skyr ( 1 vert, 0 bleu et violet )
40 gr de crème fraiche 4 % MG (liquide ou épaisse) ( 1 vert, bleu, violet)
4 œufs entiers ( 9 vert, 0 bleu et violet)
40 g de maïzena( 4 vert, bleu et violet )
Sel, poivre
PRÉPARATION
Préchauffez votre four 180° (th 6)
Dans un saladier, mélangez le Skyr avec un œuf. Ajoutez tout en mélangeant au fouet les œufs restants, un par un, puis incorporer la maïzena (au besoin mélangez au batteur électrique). Rajoutez la crème fraiche sur le mélange. Ajoutez le jambon en morceaux et les petits pois (encore congelés) Salez, poivrez. Répartissez la préparation dans les 4 mini cocottes. Faîtes cuire au four pendant 20 à 25 minutes Servez aussitôt !
Avis Astuce : Je me suis inspirée de la recette de José Maréchal « mes plateaux cocottes » que j’ai allégée à ma sauce. Vous verrez que cela est largement suffisant comme contenant ! C'est rogolo, cela gonfle à la cuisson :)