QUICHE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX  7 💚5 💙4 💜

Publié le par KANISETTE

QUICHE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX  7 💚5 💙4 💜

QUICHE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX  7 💚5 💙4 💜

Vous voulez du copieux et bien voilà la recette qu’il vous faut :Une Quiche de pomme de terre et poireaux. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera  7 💚5 💙4 💜
Temps de prép.15 m          Temps de cuisson10 m                   Durée totale  25 m
 
Ingrédients pour 4 personnes
300 g Pomme de terre
300 g, blancs Poireau
2 Echalotes
1 cc Margarine végétale allégée 60%
3 œufs
1 CS Fécule de maïs
150 ml Lait écrémé
1 cc Muscade
60 g Gruyère râpé
1 cc Huile de tournesol
Sel / Poivre
Instructions
Rincer les pommes de terre, les mettre dans une cocotte en verre culinaire avec une demi-tasse d’eau, couvrir et cuire 7 min au four à micro-ondes (800 W). Laisser tiédir, peler et couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Détailler les poireaux en fines rondelles, les rincer et les mettre dans la cocotte en verre culinaire avec une tasse d’eau et une pincée de sel, couvrir, cuire 8 min au four à micro-ondes (800 W). Égoutter.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Peler et hacher les échalotes, les faire revenir 2 min dans une sauteuse antiadhésive avec la margarine. Ajouter les poireaux et cuire 2 min. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la Maïzena® et le lait. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade. Incorporer la moitié du gruyère et les poireaux.
Étaler d’huile un moule à manqué en silicone de 22 cm de diamètre (1 litre), étaler les rondelles de pommes de terre, saler et poivrer. Recouvrir de la préparation aux œufs. Parsemer du reste de gruyère. Enfourner pour 25 min. Laisser tiédir 10 min, démouler en retournant 2 fois sur un plat. Déguster tiède ou froid.
Avis Astuce
Accompagner d’une salade assaisonnée d’une vinaigrette à l’ail (à comptabiliser).
 
 
Avis Astuce : Remplacez le poireau par du chou à choucroute, à mélanger simplement avec les oignons. C’est un plat qui cale bien ! Recette que j'ai réalisée lors d'un Batch-cooking que vous pourrez retrouver ici
 
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Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison
LOGO CUISINONS DE SAISON la communaute P

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Commenter cet article

Mimi85 26/11/2020 13:44

Excellent ???? ,fait avec un reste de fondue de poireaux, accompagné d'une petite salade ????.
Merci pour toutes ces petites recettes.

KANISETTE 27/11/2020 08:03

Merci merci, c'est une bonne idée, kiss kanisette

Mimi85 26/11/2020 13:42

Excellent ????, fait avec un reste de fondu de poireaux accompagné d'une petite salade .????
Merci pour toutes ces petites recettes.

gut 18/11/2020 10:48

La vraie tortilla espagnole est vraiment très très riche ! puisque les pommes de terre cuisent dans 2/3 cm d'huile. Du coup forcément je n'en fait qu'hyper rarement tu penses bien ! ta version beaucoup plus light a l'air fort sympa tout de même ! merci Valérie de l'offir à cuisinons ! gros bisous

KANISETTE 18/11/2020 13:59

Ho mamour, tu es trop mimi , un grand merci pour ton commentaire , kiss kanisette