TARTE SAUMON ET CAROTTES 8 💚 5 💙 💜

Publié le par KANISETTE

TARTE SAUMON ET CAROTTES 8 💚 5  💙 💜

TARTE SAUMON ET CAROTTES 8 💚 5 💙 💜

je vous propose une jolie tarte, très  simple  à réaliser, avec peu d'ingrédients, et très savoureuse. Elle allie le saumon et les carottes et le résultat était très goûteux. C'est une tarte généreuse et copieuse, elle fera un repas pour 6 personnes au minimum ! Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera seulement 💚💙 💜  .
 
Les ingrédients :
Mon fond de tarte ( 22 vert, 19 bleu, violet ) ( recette ici )
3 carottes  ( 400 gr environ ) 
200 g de saumon coupés en morceaux ( 8 vert / 0 bleu, violet ) 
3 gros œufs ( 7 vert/ 0 bleu, violet ) 
250 g de crème fraîche 4 à 5  % ( 9 vert, bleu, violet  ) 
100 g de Skyr ou de fromage blanc 0 % MG ( ici ) (1 vert, 0 bleu violet ) 
1 peu de sel (attention, le saumon fumé l'est déjà), poivre
2 à 3 c. à soupe de mélange ail/persil frais ou surgelé
30 gr  de gruyère allégé râpé ( 2 vert, bleu, violet ) 
 
Préchauffer le four à 210°C (Th7).
Sans Thermomix  :
Laver et éplucher les carottes ; les râper (côté gros trous de la râpe).
Effilocher grossièrement le saumon, à la main. Mélanger les 2 ingrédients. Dans un saladier, fouetter les œufs, la crème fraîche, le Skyr, sel, poivre et le mélange ail/persil. Placer la pâte dans votre plat à tarte. Piquer le fond. Déposer dessus, le mélange saumon-carottes. Verser la préparation par-dessus. Finir par l'emmental râpé. Faire cuire pendant 30 minutes (voire 35 min. selon votre four).
 
Avec Thermomix  :
Laver et éplucher les carottes ; les râper dans le bol 5sec/ vitesse 5 , puis réserver dans un saladier. Laver grossièrement le bol , ajouter  les œufs, la crème fraîche, le Skyr, sel, poivre et le mélange ail/persil, puis mettre vitesse 6/ 6 secondes. Placer la pâte dans votre plat à tarte. Piquer le fond. Déposer dessus, le mélange carottes. Verser la préparation par-dessus. Déposer les morceaux de saumons, puis finir par l'emmental râpé. Faire cuire pendant 30 minutes (voire 35 min. selon votre four).
Avis Astuce : 
source : entre rire et cuisine que j'ai quelque peu allégée, vous la trouverez ici
Comme je le dis au dessus, c'est une tarte généreuse, qui reste malgré tout light … Attention à bien choisir sa pâte feuilletée car elle peut être très calorique. De mon coté j'ai choisi une pâte d'un petit producteur, mais vous pouvez choisir  la marque Herta à 30 % MG ( 26 💚💙 💜 )  que vous trouverez facilement en grande surface.
 

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VOS REALISATIONS :

message de gigi et sa photo : votre blog ici

Tout le monde s'est bien régalé avec cette tarte complète, un plat de poulet créole accompagné de riz avait complété notre repas, ma belle fille avait apporté des gâteaux pour le dessert ( pas trop calorique tout ça mais bon c'était ma journée plaisir !)

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gigidu5444 07/11/2019 18:57

Bonsoir Kanisette,
Petit clin d'oeil sur mon blog demain, j'ai réalisé cette tarte lors d'un déjeuner en famille, on s'est bien régalé, merci pour le partage, bonne fin de soirée, bisous
Gigi

KANISETTE 08/11/2019 07:56

Merci gigi pour ce gentil message, je suis ravie que cela vous ai plu...kiss kanisette

Marie 21/09/2019 12:49

Bonjour, Le saumon que vous utilisez c'est du frais ou fumé ?
merci de votre réponse.

KANISETTE 21/09/2019 20:20

Bonjour Marie, du saumon frais...kiss kanisette

Marie 21/09/2019 12:48

Bonjour, c'est du saumon frais ou fumé que vous utilisez ?
Merci de votre réponse

CLAUDINE BISARO 12/09/2019 17:44

c'est quoi le SKYR ? merci d'avance

KANISETTE 13/09/2019 07:56

Bonjour Claudine, Le Skyr est inspiré d’Islande, il est très onctueux et contient 0% de matières grasses, il est de plus très protéiné. Les Islandais le mangent traditionnellement au petit déjeuner avec des céréales, des fruits, du miel… Mais on peut l'utiliser pour cuisiner, comme dans ma recette. Et surtout pour ceux et celles qui suivent le programme WW c'est 0 smartpoint. Kiss kanisette