LES RECETTES DU CARAMEL BEURRE SALÉ ( Weight Watchers 1 💚 💙 💜 ), légère ou pas/ avec ou sans Thermomix )

Publié le par KANISETTE

LES RECETTES DU CARAMEL BEURRE SALÉ ( Weight Watchers  1 💚 💙 💜 ), légère ou pas/ avec ou sans Thermomix )

LES RECETTES DU CARAMEL BEURRE SALÉ ( Weight Watchers 1 💚 💙 💜 ), légère ou pas/ avec ou sans Thermomix )

Qui n'aime pas le CARAMEL SALÉ se lève ! Mais qui dit caramel beurre salé dit  calories. C'est pour cela que j'ai voulu vous concocter plusieurs recettes, à vous de choisir celle qui vous convient le mieux. VOICI PLUSIEURS RECETTES DE CARAMEL BEURRE SALÉ, dont la version WEIGHT WATCHERS !

Explication ici pour le programme Weight Watchers

1 ) Sauce Caramel au beurre salé Weight Watchers (1SP ou 1PP ou 1 💚 💙 💜 ) sans Thermomix

Voici une ancienne recette Weight Watchers que j’ai retrouvée ! Enfin le bon gout du caramel beurre salé sans les calories ! Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers ce sera 1 smartpoint la cuillère à soupe !

Ingrédients :

30 g de sirop d'agave ( 5 spts )

60 ml de crème allégée à 4%  ( 2 spts )

30 g de beurre allégé  ( 6 spts )

1 pincée de sel

Instruction

Dans une casserole faire chauffer le sirop d'agave jusqu'à ce qu'il bouillonne puis mettre la crème et le beurre puis laisser mijoter sur feu doux jusqu'à ce que la préparation ai une belle couleur ambrée...(environ 15min) et voilà...!

 

2) Caramel beurre salé au Thermomix TM31

Ici nous ne compterons pas les calories …… 1 Cc = 1 = 1💚 💙 💜

Ingrédients :

80 g lait entier

160 g sucre de canne complet, ou sucre type Viergeoise Brune

200 g Crème Liquide 30% Mg

2 pincées gros sel

Instruction :

Mettre le fouet en place et introduire dans le bol le lait et le sucre. Programmer 4mn/60°/vitesse2. A la sonnerie ajouter la crème, le gros sel et programmer 50mn/100°/vitesse1, en ôtant le gobelet doseur.Verser votre préparation dans un pot et conserver au frais. Pour une consistance plus dure, il faut continuer de cuire en fonction de la consistance voulue.

 

2) Caramel beurre salé    Réalisée         UNIQUEMENT au TM6

Ici non plus nous ne compterons pas les calories

Ingrédients

250 g de sucre

200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.

1030 g d'eau

30 g de beurre, en un seul morceau (Pour moi beurre salé )

1 c. à soupe de vinaigre ( pour le nettoyage ) 

Instruction

Pour garantir le succès de la recette, les ingrédients utilisés doivent correspondre aux quantités et descriptions indiquées. La recette doit être réalisée sans délai une fois le sucre et les autres ingrédients placés dans le bol.

Mettre le sucre, 70 g de crème liquide, 30 g d'eau et le beurre dans le bol, puis activer le mode Cuisson du sucre, sans le gobelet doseur. Ajouter les 130-180 g de crème liquide restants et mélanger 2 min/vitesse mijotage  sans le gobelet doseur, puis cuire de nouveau 3 min/Varoma/vitesse 2 sans le gobelet doseur. Transvaser dans un pot hermétique en verre et laisser refroidir complètement.

 

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Publié dans CALORIQUE, THERMOMIX, DESSERT, SAUCE

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Commenter cet article

Dominique Mage 01/02/2020 15:54

Bonjour
O puis je trouver du sirop d'agave ?
Merci

KANISETTE 01/02/2020 20:05

Bonjour Dominique, vous en trouvez partout, souvent dans les supermarchés, dans le rayon sucre, miel. Kiss kanisette

Marie(n°2) 12/09/2019 17:13

Bonjour eth bien, je faisais déjà mon caramel beurre salé avec beurre et crème light et vrai sucre. Mais, comme je suis "curieuse" en cuisine et que j'aime le "gourmand léger", je me suis empressée de faire avec du sirop d'agave. Verdict??? Extra!!! Approuvée cette recette par tous! A partir de maintenant, je ne vais faire que votre recette ;-) Merci et biz Kanisette ;-)

KANISETTE 13/09/2019 07:50

Bonjour Marie , que d'éloge je vais rougir ;) Merci et kiss

kanisette

marie 27/08/2019 12:51

merci pour ces jolies recette gourmandes à souhait

KANISETTE 27/08/2019 17:14

Merci Marie pour ce gentil compliment kiss kanisette