CROQUE BRIOCHÉ POIRE CHOCOLAT 6 💚 5 💙💜
CROQUE BRIOCHÉ POIRE CHOCOLAT 6 💚 5 💙💜
En cette période de confinement, Je vous promets le succès avec ce gâteau réalisé en un rien de temps, inratable et d’une grande facilité. Rien qu’à lire les ingrédients vous savez que ce sera bon… Bon courage à tous, et surtout RESTEZ CHEZ VOUS ! Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 6 💚 5 💙💜
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Ingrédients pour 8 pers
• 8 tranches de brioche tranchées aux œufs ww ( 18 vert, bleu, violet )
• 3 œufs ( 7 vert, 0 bleu et violet )
• 20 cl ou 200 gr de crème liquide à 4 % MG ( 7 vert, bleu, violet )
• 2 c à soupe de cassonade ( 7 vert, bleu, violet )
• 1 sachet de sucre vanillé ( 2 vert, bleu, violet)
• 3 poires bien mûres
• 2 c à soupe ou 20 gr de pépites de chocolat ( 5 vert, bleu, violet )
Instruction : Préchauffer le four à 180° C) et préparer le moule tablette sur une plaque perforée. Éplucher les poires et les couper en lamelles. Garder 250 gr de lamelles de poire ( 2 poires environ) , puis écraser la poire restante .Dans un cul de poule mélanger au fouet les œufs, la cassonade, le sucre vanillé, la crème et la poire écrasée.Déposer 4 tranches de brioche, répartir les lamelles de poires, parsemer de pépites de chocolat puis verser 1/4 de cette préparation dans le moule.
Puis déposer à nouveau 4 tranches de brioches.Verser le reste de la préparation liquide en la répartissant sur toute la surface.Enfourner pour 30 minutes. Déguster tiède.
Avis Astuce : Si vous n'avez pas de poires fraîches, vous pouvez utiliser 1 petite boîte de poires au sirop (225 g égouttées) = 7 vert, bleu, violet. Mais ce sera plus calorique. Et ajouter 1/4 du jus à la préparation, ce qui remplacera la poire écrasée. J'ai utilisé le moule tablette Demarle, mais vous pouvez utiliser un autre moule en silicone.