Petites quiches aux épinards (sans pâte)

Publié le par KANISETTE

Petites quiches aux épinards (sans pâte)

Petites quiches aux épinards (sans pâte)

Voilà une quiche très légère, non calorique ! et oui, J'adore les quiches, les tartes, mais souvent elles ont une pâte. Alors cette fois ci  je vais réaliser avec très peu d'ingrédients une grosse ou  4 petites quiches sans pâtes. Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers c'est 0 smartpoint par personne.


Ingrédients

– 350 g d’épinards frais

– 1 oeuf + 3 blancs d’œufs

– 120 ml de lait ( 2 spts )

– Sel, poivre

 

Préparation

 Faites cuire vos épinards dans une grande casserole d’eau bouillante durant 20 minutes. Quand ils sont cuits, égouttez-les jusqu’à ce qu’ils ne rendent plus d’eau [ou presque plus].Dans un saladier, battez les œufs avec le lait.  Ajoutez-y les épinards, le sel et le poivre et mélangez l’ensemble jusqu’à ce que les épinards soient bien éparpillés dans tout l’appareil. Versez la préparation dans 4 petits moules à tartelettes ou des moules à mini-quiches si vous en avez.  Enfournez à 200°C durant 30 à 35 minutes en fonction de votre four. Laissez tiédir 5-10 minutes avant de démouler.

 

Avis Astuce : Dégustez chaudes, tièdes ou froides, selon vos préférences. Vous pouvez également préparer vos mini-quiches à l’avance et les faire réchauffer 2-3 minutes au four avant de les servir. Vous pouvez très bien verser la totalité de la pâte dans un plat à quiche en silicone ou même un plat à cake, selon la forme que vous souhaitez donner à votre quiche.

J'ai ajouté un jaune d'oeuf ( restant) au dessus de la quiche encore tiède, un pur régal.

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Petites quiches aux épinards (sans pâte)
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Petites quiches aux épinards (sans pâte)

Petites quiches aux épinards (sans pâte)

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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison  

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Krikrifrigoli 04/04/2019 09:27

Appétissantes, mais pourquoi petites quiches ça ressemble plus à des petits clafoutis ou petits gratins.

KANISETTE 04/04/2019 19:38

Bonjour Krikrifrigoli , heu ? et bien oui, vous avez raison , on peut les débaptiser , et les nommer clafoutis ou gratins ...comme il vous plaira, surtout bonne dégustation :) kanisette

Krikrifrigoli 04/04/2019 09:24

Très joli et appétissant, mais pourquoi "petites quiches" ça ressemble plus à un clafoutis ou gratin

gut 29/03/2019 08:47

Hummm ! appétissantes ces petites quiches ! c'est souvent ce que je fais aussi de les faire en individuel maintenant ! c'est suffisant et comme cela pas de restes ! En général je mets du saumon avec mais il est vrai que pour avoir le bon goût des épinards seuls c'est chouette aussi ! merci Kanisette de les offrir à cuisinons et merci de ton petit coucou si chaleureux ! Plein de gros bisous

KANISETTE 29/03/2019 12:35

Merci Merci .....

GAUDIN 29/03/2019 08:06

Merci