terrines vapeur de saison 4💚2💙💜
terrines vapeur de saison 4💚2💙💜
J'ai regardé M6 qui ventait les mérites d'un robot de cuisine, et le cuisinier présentait une recette qui m'a bien tenté. Il l y avait une vidéo de la recette ( ci-après) , mais aucune quantité pour les ingrédients. Alors je m'y suis essayée, et vous en fait profiter. Pour ceux et celles qui suivent le programme de Weight Watchers ce sera uniquement 2 smartpoints liberté ou 4💚2💙💜par personne. Sachez que l'on peut réaliser cette recette, sans robot de cuisine, pour cela il suffira de cuire à la vapeur les aliments et d'avoir un bon mixeur...
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Ingrédients pour 6 personnes
750 gr de potiron ( courge)
Un bouquet de brocoli ou ( 400 gr )
2 grosses tranches de saumon ( 450 gr ) (18💚0 💙💜)
Un bouquet de coriandre fraîche
Sel poivre
Un citron
100 gr de crème à 4 % de MG ( 4 spts )
60 gr de gruyère allégé ( 5 spts)
Instruction : mettre dans le bol ½ litre d’eau, puis les bouquet de brocoli, puis dans le premier panier les morceaux de potiron, puis mettre en mode varoma 15 minutes. Enlever la peau du saumon puis mettre sur le dernier panier, puis mettre en mode varoma 15 minutes.
Enlever les 2 paniers, puis enlever l’eau du bol, puis ajouter un œuf au brocolis et 50 gr de crème à 4 % puis mixer. Prendre vos verrines ou pour moi ce sera des bocaux de type le parfait. Y intégrer la première couche de brocolis.
Récupérer le saumon, puis ajouter le jus d’un citron, la coriandre au préalablement laver et mixer l’ensemble puis ajouter en seconde couche dans la verrine. Puis mettre le potiron dans le bol, puis 50 gr de crème, puis sel poivre, mixer et finir de remplir la verrine. Mettre le tout au four , en mode bain marie à 180 ° pendant 15 minutes.
Avis Astuce: excellent ! on peut préparer ce plat la veille. Ne pas trop mixer le saumon ( le mieux serait de le déposer en morceaux dans la verrine. Ne pas trop remplir la verrine car cela gonfle pendant la cuisson.