TOMATES SECHEES 1💚💙💜
TOMATES SECHEES 1💚💙💜
Nous sommes encore en pleine saison des tomates, les étalages en sont encore bien remplis. Cette tomate si tendre et si apprécié de nos jardins méditerranéens. Voici donc une autre manière de les manger… Tout simplement en les déshydratants !
Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera pour 4 tomates Tomate séchée au soleil (conservée dans l'huile, égouttée) = 1 smartpoint ou 1💚💙💜
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Ingrédient : tomates cerises de couleurs différentes
Pour moi ce sera des tomates cerises, coupez-les en deux. Pour les tomates plus grosses, telles que les cœur de bœuf, coupez des larges tranches de deux centimètres environ. Disposez vos tomates sur les plateaux du déshydrateur et laissez sécher. La durée de séchage peut aller entre 11 et 15 heures en fonction de la maturation et de la grosseur de la tomate. Il est donc important de surveiller votre déshydrateur pour éviter que les tomates ne sèchent de trop.
Avis Astuce : On peut les manger crues, tout simplement, en apéritif ou bien en salade. Il est aussi possible d’utiliser ces tomates déshydratées pour accompagner des légumes chauds (cuits à la plancha par exemple) ,des viandes ou des pâtes fraîches. Cette fois-ci je vais les mariner dans de l’huile d’olive, de l’ail et des herbes (thym, romarin), ainsi je pourrais les conserver toute l’année.