CARPACCIO D'ESPADON 4💚 2💙💜 .

Un poisson à la chair ferme, ce peut-être de l’espadon ou du thon, du citron vert et de l’huile, quelques aromates et vous avez réussi un plat exquis. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 4💚 2💙💜 .

Explication ici pour le programme Weight Watchers

Ingrédients Pour 4 personnes

8 très fines tranches d'espadon coupées par votre poissonnier

ou un morceau de 400 gr que vous couperez vous-même. ( 8 💚 0💙💜)

2 cuillerées à soupe d’huile d’olive ( 8 💚💙💜)

2 citron vert bio

Quelques feuilles de cerfeuil

Quelques baies de poivre roses

Sel et poivre blanc

Préparation

Si vous avez un morceau de poisson, mettez-le une heure au congélateur pour le durcir et faciliter la découpe. Zestez le citron, puis le presser. Concassez les baies roses. Ciselez le cerfeuil. Mettre au frais (marinade ) pendant 1 heure avant de servir. C'est tout 😊

Dressage : Disposez les tranches de poisson dans un plat ou dans des assiette individuelles. Disposez dessus cerfeuil, sel et poivre, baies roses concassées, l’huile d’olive et le jus de citron.

Avis Astuces : Ajoutez quelques tranches de tomates, de citron pour la déco ...

CARPACCIO D'ESPADON 4💚 2💙💜 .

Vous, qui me lisez, ci-dessous, vous avez une partie qui vous est réservée, « commenter cet article » N’hésitez pas à me transmettre vos avis, critiques, recettes, suggestions, questions. Contrairement à d'autres blogs, je valide même les commentaires anonymes. Mais un pseudo, un prénom, un surnom sont toujours plus agréables à lire et pour vous cela facilite la lecture des réponses à vos questions. Je propose cette recette à mon Amie Gut pour son défi

cuisinons de saison