Torta mexicaine à la dinde et au chou-rave 8💚 7💙💜

Publié le par KANISETTE

Torta mexicaine à la dinde et au chou-rave 8💚 7💙💜

Torta mexicaine à la dinde et au chou-rave 8💚 7💙💜

 Au Mexique, les « tortas » sont des sandwichs populaires servis sur un pain long et croustillant appelé « bolillo ». À défaut, on peut utiliser des pains ronds croustillants. Prêt pour un plein de saveurs ? Ces sandwichs mexicains avec de la dinde française avec une délicieuse sauce salsa vont faire valser vos papilles. Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers  ce sera  8💚 7💙💜 ( ancien programme) 

 Explication ici pour le programme Weight Watchers

Ingrédients pour 2 personnes
½ Chou rave (200 gr ) 
16 gr Coriandre
2 x Escalopes de dinde (300 gr)  ( 4
💚0💙💜
50 gr Mélange de salade
2  Petits pains ( 160 gr ) (10
💚💙💜
Sauce salsa
2  Échalions ( 25 gr ) 
4 gr Épices mexico (sachet)
2 càc d'huile d'olive (3 💚💙💜

Préparation
Le chou-rave et la dinde
Epluchez et coupez le chou-rave en fines demi-tranches. Dans une sauteuse, faites chauffer 1 càc d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites revenir le chou-rave et les épices mexico 10 min environ. Pendant ce temps, coupez les escalopes de dinde en lanières. Au bout des 10 min de cuisson du chou-rave ajoutez la dinde à la sauteuse et poursuivez la cuisson 10 min supplémentaires. Salez, poivrez. Ajoutez un fond d'eau à mi-cuisson si nécessaire.
La garniture
Ciselez la coriandre (en entier, les tiges se consomment). Emincez l'échalion.
Les tortas
Coupez les petits pains en 2 et faites-les dorer au grille-pain.  Sur la moitié des petits pains tartinez de la sauce salsa.  Déposez ensuite un peu de chou-rave et de dinde aux épices mexico. Ajoutez de l'échalion et parsemez de coriandre. Refermez les petits pains. Assaisonnez le mélange de salade d'1 càc d'huile d'olive et de vinaigre. 
Avis Astuces : Servez sans attendre vos tortas mexicaine à la dinde et au chou-rave accompagnées de la salade. 
 
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