PAPILLOTTES DE RÂBLES DE LAPIN AU COING 6💚💙💜

Et oui du COING ! Vous allez vous régaler avec ce lapin français cuisiné avec de la carotte, du poireau et surtout du coing, fruit acidulé emblématique de l'automne. Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers ce sera 6💚💙💜 . Explication ici pour le programme Weight Watchers

Temps total 50 min, Préparation 20 min

Ingrédients pour 2 personnes

2 Carottes

1 Coing 150 g

2 x Demi-râbles de lapin (2x150g) ( 10💚💙💜)

Herbes de Provence

1 Poireau

2 càc d'huile d'olive ( 3💚💙💜)

Instruction : Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante. Epluchez et coupez les carottes en biseaux. Coupez et retirez la base abîmée du poireau. Rincez-le et coupez-le en tronçons. Epluchez et coupez le coing en fins quartiers. Salez et poivrez les râbles de lapin.

Les papillotes

Utilisez du papier-cuisson pour faire les papillotes (une par personne). Personnellement j'ai utilisé des sacs papillotes ( ici ) Au centre, déposez les tronçons de poireaux, les carottes, le coing et le lapin. Versez 1càc d'huile d'olive. Salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence. Fermez chaque papillote de façon bien hermétique. Déposez-les sur une plaque allant au four et enfournez-les 35 min environ.

Avis Astuce : Coupez le coing comme une pomme . Servez sans attendre les papillotes de râbles de lapin au coing accompagnées des légumes.

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PAPILLOTTES DE RÂBLES DE LAPIN AU COING 6💚💙💜

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cuisinons de saison