QUICHE SANS PÂTE BROCOLIS SAUMON FUMÉ 6💚 4💙💜

Publié le par KANISETTE

QUICHE SANS PÂTE BROCOLIS SAUMON FUMÉ 6💚 4💙💜

QUICHE SANS PÂTE BROCOLIS SAUMON FUMÉ 6💚 4💙💜

Une quiche légère et rapide à réaliser. Sans pâte pour aller plus vite et pour un repas plus léger j'ai battu les blancs en neige, remplacer la farine par des flocons d’avoine servant de liant avec un IG ( index glycémique bas ) de 15 seulement. J’ai utilisé le  moule 6 grands ronds de Demarle pour avoir une belle hauteur. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera  6💚 4💙💜

 Explication ici pour le programme Weight Watchers

Ingrédients Pour 6 personnes :
400g de brocolis 
3 œufs ( soit 3 jaunes et 3 blancs d'œufs)  (7💚 0💙💜 
40 g de flocon d’avoine (ig=15) (4💚 💙💜 
20 g de poudre de noisette  (4💚 💙💜 
20 cl ( 200 gr) de crème fraiche allégé 4 % MG    (7💚 💙💜 
100 g de Skyr  (1💚 0💙💜 
4 tranches ( 150 gr ) de truite fumé  (6💚 0💙💜 
30 g de parmesan (facultatif) (4💚 💙💜 
 
Instruction : Faire cuire les fleurettes de brocolis à l’eau ou à la vapeur. Mélanger la poudre de noisette et les flocons d’avoine. Ajouter les jaunes d'œufs. Verser la crème, le parmesan et le Skyr et bien mélanger au fouet. Saler et poivrer. Monter les blancs d'œufs en neige , puis mélanger délicatement avec l'appareil ( préparation ). Dans un moule de 18 cm de diamètre ou à défaut un moule à cake pour moi ce sera le moule 6 grands ronds , mettre les brocolis et le saumon fumé en morceaux puis verser la préparation. Enfourner 25 à 30 min à 190°C. Attendre un peu avant de démouler. Vous pouvez remplacer les brocolis par des poireaux ou du chou-fleur. Et le saumon fumé par du thon ou du tofu fumé.
 
Avis Astuce : j'adore ce moule, inutile de vous le rappeler, car il donne une bonne proportion par personne, une belle présentation, et un bon démoulage... bref je suis conquise. pour ce qui est du plat, nous avons adoré, on peut remplacer le saumon par un autre poisson ....
 
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G
De bonnes petites quiches pour faire un excellent repas du soir ! brocolis et saumon ca matche bien ! gros bisous; Bon dimanche
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K
Bonjour oui cela marche très bien ...bisous kanisette