FILET DE MERLU ET RIZ CRÉMEUX AU POIREAU 7💚 5💙💜

Publié le par KANISETTE

FILET DE MERLU ET RIZ CRÉMEUX AU POIREAU  7💚 5💙💜

FILET DE MERLU ET RIZ CRÉMEUX AU POIREAU 7💚 5💙💜

Vous allez adorer cette recette de poisson blanc aromatisé au basilic, accompagné d'un riz crémeux hyper gourmand au parmesan. Je n'ai rien eu à faire, car directement livré par QUITOQUE.( renseignement ici).
 Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers ce sera 6💚 5💙💜 .
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Temps total 30 min, Préparation 25 min, 473 kcal
Ingrédients pour 2 personnes
240 g Filet de merlu (2💚 0💙💜
1  Gousse d'ail 8 gr
15 gr Parmesan râpé  (2💚 💙💜
1  Poireau ( 225 gr) 
50 g  Riz parfumé  (5💚 💙💜) et 200 ml d'eau ( 4 fois le poids du riz) 
2 càc  d'huile d'olive  (3💚 💙💜
 
Préparation
Coupez et retirez la base abîmée du poireau. Incisez-le en d2 dans la longueur et rincez-le soigneusement. Emincez-le. Pressez ou hachez l'ail. Dans une sauteuse, faites chauffer 1 càc  d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites revenir le riz 2 à 3 min pour le nacrer (bien l'enrober d'huile). Ajoutez le poireau, l'ail et l'eau et faites cuire 15 à 20 min à petits bouillons. Salez, poivrez. Quand le riz est cuit, ajoutez le parmesan et mélangez bien. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.  Pendant la cuisson du riz, faites cuire le poisson.
Le merlu
Rincez et essuyez le merlu. Dans une sauteuse, faites chauffer 1 càc d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites cuire le merlu 2 à 3 min de chaque côté (côté peau en premier).
 
Avis Astuce : Dégustez sans attendre le merlu accompagné du riz crémeux au poireau. J'avoue que je suis de plus en plus surprise par mon partenaire QUITOQUE... De très bon produit , copieux ( lol je suis obligé d'alléger les portions) ...
 
FILET DE MERLU ET RIZ CRÉMEUX AU POIREAU  7💚 5💙💜
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Commenter cet article

F
Superbe recette !!! Mais quelle quantité d'eau ajouter pour faire cuire le riz ? Merci d'avance
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K
Bonjour Francky, 200 ml d'eau ( 4 fois le poids du riz) 
G
Un beau plat de poisson qui met en appétit !! Malheureusement chez moi le basilic c'est terminé. Très bon week-end valérie. Gros bisous
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K
Coucou Claudie, j'espère que tu vas bien. Oui en effet un très bon plat. Nous avons de la chance de vivre dans le sud, et donc nous avons du basilic frais...
N
Bonjour
Vous ne donner pas le volume d'eau pour la cuisson du riz ?
A bientôt
Répondre
K
Bonjour Nathalie 200 ml d'eau ( 4 fois le poids du riz)