POULET GRILLÉ A L'EXTRA CRISP ou au FOUR  10 💚1💙💜 

Publié le par KANISETTE

POULET GRILLÉ A L'EXTRA CRISP ou au FOUR  10 💚1💙💜 

POULET GRILLÉ A L'EXTRA CRISP ou au FOUR  10 💚1💙💜 

Voici une nouvelle recette à l'extra crisp, mais vous pouvez également la faire au four. J'avoue que dans mon  four le poulet n'est jamais sorti autant grillé😋.  Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 
Explication ici pour le programme Weight Watchers
 
Ingrédients Pour 4 gros mangeurs 
1 poulet de 1,2 kg environ (34 ) 
1 citron bio 
thym & ( persil facultatif ) 
3 gousses d'ail émincées
1 cuillères à soupe d'huile d'olive ( 4 ) 
sel poivre 

Préparation
Masser le poulet avec l'huile d'olive ,le thym et le persil . Couper le citron en deux et glisser les 2 morceaux dans le ventre, puis les gousses d'ail le long des cuisses. Saler, poivrer.
Cuisson à l'EXTRA CRISP (ici) : Placer le poulet dans la cuve du cookeo, y déposer 20 cl d'eau. Positionner l'extra crisp. Vérifier bien que votre cookeo soit débranché, puis Lancer la fonction 1 "rôtir" pendant 55 min à 200°.
ou
Cuisson au FOUR
  • Enfournez à four chaud : C’est la façon classique que je pratiquais avant. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C / 190°C et pour le temps de cuisson, comptez 30 minutes par 500 g. Pour 1 poulet d’1,2 Kg cela fait donc 1h15 (C’est la règle mais perso j’ai tendance à cuire moins :p ).
  • Enfournez à four froid : Mettez votre poulet dans le four et allumez-le à 150°C. Pour le temps de cuisson, comptez 1 heure par kilo de poulet. Les 10 dernières minutes, montez le four à 200°C, cela fera croustiller la peau. Le fait de cuire doucement permet d’éviter que les graisses du poulet ne fondent et s’échappent de la volaille. Elles restent à l’intérieur et gardent le poulet moelleux. Là aussi c’est la règle et je cuis en général un peu moins.

Dans les 2 cas, j’utilise la chaleur tournante 

Avis Astuce:  Avec l' EXTRA CRISP, il n'y a pas de préchauffage, pas de nettoyage du grand four... C'est un poulet croustillant et moelleux comme dans une rôtisserie  c'est bluffant ! 
 
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NICOUETTE37 13/09/2021 11:03

Bonjour,

Cela me parait peu en nombre de SP pour l'équipe bleue.
Merci de m'éclairer

KANISETTE 13/09/2021 13:10

Bonjour , oui en effet, je n'ai compté qu'un seul point , si et je dis bien si , la personne ne mange que le blanc de poulet et cela sans la peau ...bises kanisette

ASPIRANTE 12/09/2021 14:00

j'aimeeeeeeeeeeeeeeee