Ingrรฉdients et nombre de points Weight Watchersย ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ pour recettes de Cyril Lignac Aout 2021

Publiรฉ le par KANISETTE

Voici la liste des ingrédients de toutes les recettes de Cyril Lignac. Je me suis amusée à calculer le nombre de points Weight Watchers ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ , ainsi vous n'aurez qu'à choisir en fonction de vos "points" et de votre réserve hebdomadaire....Comme  vous pourrez le voir certaines sont très lights et d'autres, beaucoup plus gourmande....
Vous pourrez le suivre dès le lundi 23 août 2021 prochain à partir de 18 h 40 sur M6 jusqu'au Vendredi 27 août 2021.
Explication ici pour le programme Weight Watchers
 
Lundi 23 août :
ENTRÉE : CARPACCIO DE SARDINES AU CITRON ET BAIES ROSES  7 ๐Ÿ’š 1๐Ÿ’™๐Ÿ’œ
Les ingrédients pour 4 personnes :
12 sardines  écaillées, lavées et vidées (22๐Ÿ’š 0๐Ÿ’™๐Ÿ’œ )
2 citrons jaunes
1 càs Huile d'olive ( 4๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ  )
1 botte de ciboulette
1 cuil. à café de baies roses
1/4 botte d'aneth
Fleur de sel
Les ustensiles :
1 planche à découper + 1 couteau de chef + 1 couteau filet de sole
1 pilon + 1 mortier + 1 petit bol + 1 râpe microplane + 1 presse agrumes
 
PLAT : BEIGNETS DE SARDINES, SAUCE TARTARE 10๐Ÿ’š  7๐Ÿ’™๐Ÿ’œ
Les ingrédients pour 4 personnes :
12 sardines écaillées, vidées, lavées et sans têtes (22๐Ÿ’š  0๐Ÿ’™๐Ÿ’œ  )
150 g de panko ( ou chapelure )  ( 17๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ  )
Paprika fumé
60 g de maïzena ( 6 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ  )
1 citron vert
2 œufs bio ( 5๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ   )
Huile neutre combien ??????๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ
Sel fin, fleur de sel poivre du moulin
Sauce tartare :
50 g de mayonnaise (13๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ  ) si allégée ( 7 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ  ) si mayo kanisette ( 0๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ  ) recette ici
25 g de yaourt grec ( 1) si à 0% ( 0๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ  )
70 g de cornichons hachés
40 g de câpres hachées
20 g de piment jalapeño vert haché
40 g de persil haché
Le jus d’1 citron jaune
Les ustensiles :1 planche à découper + 1 couteau filet de sole1 râpe microplane + 1 saladier + 1 cuillère à soupe1 casserole + 1 écumoire + 1 assiette avec 1 feuille de papier absorbant
 
Mardi 24 août : 
PLAT : MA SALADE TOMATES MOZZA 19๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ 
Les ingrédients pour 4 personnes :
2 tomates cœur de bœuf lavées
125 g de tomates cerises lavées
2 mozzarellas de Bufflonne égouttées ( 7๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ   )
125 g de fraises lavées et équeutées
125 g de framboises
½ concombre épluché
1 citron vert
1 botte de basilic
25 cl ou 225 gr  d’huile d’olive ( 70 ???????๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ  )
2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique blanc
Fleur de sel et poivre du moulin
Les ustensiles : 1 planche à découper + 1 couteau, 1 petit bol + 1 cuillère à soupe + 1 plat de service, 1 mixeur blender + 1 maryse + 1 passette + 1 cuillère, 1 râpe microplane
 
DESSERT : MOELLEUX AU CHOCOLAT  22๐Ÿ’š20๐Ÿ’™๐Ÿ’œ
Les ingrédients pour 4 personnes :
90 g de chocolat noir concassé ( 25๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ )
90 g de beurre + une noix de beurre pour le moule (33 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ + 2๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ pour 1 càc )
45 g de farine + pour le moule ( 4 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ+ 1๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
60 g de sucre en poudre (15๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
2 œufs bio ( 5 ๐Ÿ’š0 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
2 jaunes d’œuf bio( 5 ๐Ÿ’š0๐Ÿ’™๐Ÿ’œ )
Les ustensiles :
1 pinceau + 4 cercles en inox de 6 cm de diamètre sur 5 cm de haut, 1 plaque à pâtisserie + 1 feuille de silicone, 1 casserole + 2 saladiers + 1 spatule + 1 fouet électrique + 1 maryse.
 
Mercredi 25 août :
 
ENTRÉE : PRÉFOU CROUSTILLANT AU CHÈVRE FRAIS  4๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ
Les ingrédients pour 4 personnes :
1 baguette de pain pas trop cuite ( 16 )
3 gousses d’ail râpées
30 g de beurre pommade ( 15 )
100 g de fromage de chèvre frais ( 9 )
½ botte de persil plat
Sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles :1 planche + 1 couteau + 1 petit bol + 1 couteau scie à pain, 1 plaque pour le four + 1 feuille de papier sulfurisé + 1 spatule
 
DESSERT : BRIOCHE PERDUE, FRUITS DE SAISON 12 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ  par pers
Les ingrédients pour 4 personnes :
1 brioche type gâche ou 4 tranches épaisses ( 23๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
4 œufs bio ( 9๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ 0๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
1 cuil. à soupe de rhum ambré
12,5 cl de lait entier (4๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ) si écrémé ou ½ écrémé ( 2๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
100 g de sucre en poudre ( 24๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ )
200 g de pêches en morceaux
Les ustensiles :2 assiettes creuses + 1 fouet1 poêle + 1 spatule
 
Jeudi 26 août :
 
PLAT : HOT DOG AUX SAUCISSES DE TOULOUSE, SAUCE COCKTAIL 22๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ
Les ingrédients pour 4 personnes :
2 saucisses de Toulouse ( 8 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
mais attention aux marques car cela peut aller jusqu’à 24๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ
1 brioche beurrée de 500 g ( exemple la fournée dorée ) (75 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
¼ de chou blanc émincé
1 sucrine émincée
½ pomme verte coupée en bâtonnets
1 cuil. à soupe de mayonnaise ( 4๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
1 cuil. à soupe de fromage blanc à 0 % ( 0๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
1 cuil. à café de vinaigre balsamique blanc
½ cuil. à café de moutarde à l’ancienne
Huile d’olive 1 càs ( 4 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
Sel fin et poivre du moulin
Sauce cocktail :
3 cuil. à soupe de mayonnaise (12)
1 cuil. à soupe de ketchup ( 1)
Les ustensiles :1 planche à découper + 1 couteau scie + 1 assiette, 1 saladier + 1 petit bol + 1 fouet + 1 poche plastique .
DESSERT : CROUSTADE DE POMMES 15 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ par pers
Les ingrédients pour 4 personnes :
3 pommes épluchées à cuire
5 cl d’Armagnac
12 feuilles de pâte filo ( 25 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
50 g de beurre fondu + 10 g ( 18 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ+ 4 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
50 g de sucre en poudre + 10 g ( 12๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ + 2๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ )
Les ustensiles :1 planche à découper + 1 couteau, 1 saladier + 1 cuillère + 1 plat, 1 moule à manqué ou un cercle à tarte + 1 pinceau.
Vendredi 27 août :
 
PLAT : SOUPE THAÏLANDAISE FACON CYRIL LIGNAC 4๐Ÿ’š 1๐Ÿ’™๐Ÿ’œ par pers
Les ingrédients pour 4 personnes :
2 litres de bouillon de poulet maison ( 1cube = 1๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
3 bâtons de citronnelle
3 feuilles de lime ou combawa (séchées)
2 piments frais
1 morceau de gingembre de 5 cm
2 choux Pak Choï
10 petits maïs coupés en morceaux
4 tomates lavées et coupées en cubes
1 cuil. à soupe de pâte de piment rouge
8 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm ( 1๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ )
1 cuil. à café de coriandre en poudre
1 cuil. à café d’ail râpé
2 jus de citron vert
12 crevettes type gambas crues ( 13๐Ÿ’š 0๐Ÿ’™๐Ÿ’œ  )
1/2 botte de ciboulette thaï ciselée
Quelques feuilles de coriandre
Sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles :1 planche à découper + 1 couteau + 1 petit couteau + 1 cuillère à soupe, 2 saladiers de petite taille + des assiettes creuses ou bols, 1 casserole + 1 râpe microplane + 1 spatule + 1 louche. Quelques cuillères
DESSERT : FRAISES ET FIGUES, CHANTILLY MERINGUE (ETON MESS) 14 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ  par pers
Les ingrédients pour 4 personnes :
250 g de fraises lavées
8 figues entières lavées et épluchées
20 g de sucre glace vanillé ou sucre vanillé ( 5๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ )
2 grosses meringues achetées ou 4 à 6 petites meringues ( 14 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
20 cl ( 200 gr) de crème liquide entière 35% de MG ( 35๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ )
5 cl de purée ou coulis de fruits rouges maison ( 2 ๐Ÿ’š๐Ÿ’™๐Ÿ’œ)
Les ustensiles :1 planche à découper + 1 couteau + 1 assiette, 1 saladier bien froid + 1 batteur à main + 1 maryse, 1 saladier + 1 cuillère + des verres ou verrines de présentation.
 

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Commenter cet article

Brigitte 17/08/2021 09:26

merci beaucoup, c'est super sympa!!!

KANISETTE 18/08/2021 17:03

Bonjour Brigitte , de rien tout le plaisir est pour moi ...bises kanisette

Brigitte 17/08/2021 09:24

merci beaucoup, c'est super sympa !!

Brigitte 17/08/2021 09:23

Merci beaucoup, c'est super sympa

Evelyne LAPร”TRE 16/08/2021 14:52

Oh mais c'est carrรฉment gรฉnial รงa merci beaucoup

KANISETTE 16/08/2021 15:23

Bonjour Evelyne, merci pour votre commentaire, kiss kanisette