Ingrédients et nombre de points Weight Watchers 💚💙💜 pour recettes de Cyril Lignac Aout 2021
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Voici la liste des ingrédients de toutes les recettes de Cyril Lignac. Je me suis amusée à calculer le nombre de points Weight Watchers 💚💙💜 , ainsi vous n'aurez qu'à choisir en fonction de vos "points" et de votre réserve hebdomadaire....Comme vous pourrez le voir certaines sont très lights et d'autres, beaucoup plus gourmande....
Vous pourrez le suivre dès le lundi 23 août 2021 prochain à partir de 18 h 40 sur M6 jusqu'au Vendredi 27 août 2021.
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Lundi 23 août :
ENTRÉE : CARPACCIO DE SARDINES AU CITRON ET BAIES ROSES 7 💚 1💙💜
Les ingrédients pour 4 personnes :
12 sardines écaillées, lavées et vidées (22💚 0💙💜 )
2 citrons jaunes
1 càs Huile d'olive ( 4💚💙💜 )
1 botte de ciboulette
1 cuil. à café de baies roses
1/4 botte d'aneth
Fleur de sel
Les ustensiles :
1 planche à découper + 1 couteau de chef + 1 couteau filet de sole
1 pilon + 1 mortier + 1 petit bol + 1 râpe microplane + 1 presse agrumes
PLAT : BEIGNETS DE SARDINES, SAUCE TARTARE 10💚 7💙💜
Les ingrédients pour 4 personnes :
12 sardines écaillées, vidées, lavées et sans têtes (22💚 0💙💜 )
150 g de panko ( ou chapelure ) ( 17💚💙💜 )
Paprika fumé
60 g de maïzena ( 6 💚💙💜 )
1 citron vert
2 œufs bio ( 5💚💙💜 )
Huile neutre combien ??????💚💙💜
Sel fin, fleur de sel poivre du moulin
Sauce tartare :
50 g de mayonnaise (13💚💙💜 ) si allégée ( 7 💚💙💜 ) si mayo kanisette ( 0💚💙💜 ) recette ici
25 g de yaourt grec ( 1) si à 0% ( 0💚💙💜 )
70 g de cornichons hachés
40 g de câpres hachées
20 g de piment jalapeño vert haché
40 g de persil haché
Le jus d’1 citron jaune
Les ustensiles :1 planche à découper + 1 couteau filet de sole, 1 râpe microplane + 1 saladier + 1 cuillère à soupe, 1 casserole + 1 écumoire + 1 assiette avec 1 feuille de papier absorbant
Mardi 24 août :
PLAT : MA SALADE TOMATES MOZZA 19💚💙💜
Les ingrédients pour 4 personnes : 2 tomates cœur de bœuf lavées 125 g de tomates cerises lavées 2 mozzarellas de Bufflonne égouttées ( 7💚💙💜 ) 125 g de fraises lavées et équeutées 125 g de framboises ½ concombre épluché 1 citron vert 1 botte de basilic 25 cl ou 225 gr d’huile d’olive ( 70 ???????💚💙💜 ) 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique blanc Fleur de sel et poivre du moulin Les ustensiles : 1 planche à découper + 1 couteau, 1 petit bol + 1 cuillère à soupe + 1 plat de service, 1 mixeur blender + 1 maryse + 1 passette + 1 cuillère, 1 râpe microplane DESSERT : MOELLEUX AU CHOCOLAT 22💚20💙💜
Les ingrédients pour 4 personnes : 90 g de chocolat noir concassé ( 25💚💙💜 ) 90 g de beurre + une noix de beurre pour le moule (33 💚💙💜 + 2💚💙💜 pour 1 càc ) 45 g de farine + pour le moule ( 4 💚💙💜+ 1💚💙💜) 60 g de sucre en poudre (15💚💙💜) 2 œufs bio ( 5 💚0 💚💙💜) 2 jaunes d’œuf bio( 5 💚0💙💜 ) Les ustensiles : 1 pinceau + 4 cercles en inox de 6 cm de diamètre sur 5 cm de haut, 1 plaque à pâtisserie + 1 feuille de silicone, 1 casserole + 2 saladiers + 1 spatule + 1 fouet électrique + 1 maryse. Mercredi 25 août : ENTRÉE : PRÉFOU CROUSTILLANT AU CHÈVRE FRAIS 4💚💙💜 Les ingrédients pour 4 personnes : 1 baguette de pain pas trop cuite ( 16 ) 3 gousses d’ail râpées 30 g de beurre pommade ( 15 ) 100 g de fromage de chèvre frais ( 9 ) ½ botte de persil plat Sel fin et poivre du moulin Les ustensiles :1 planche + 1 couteau + 1 petit bol + 1 couteau scie à pain, 1 plaque pour le four + 1 feuille de papier sulfurisé + 1 spatule DESSERT : BRIOCHE PERDUE, FRUITS DE SAISON 12 💚💙💜 par pers
Les ingrédients pour 4 personnes : 1 brioche type gâche ou 4 tranches épaisses ( 23💚💙💜) 4 œufs bio ( 9💚💙💜 0💚💙💜) 1 cuil. à soupe de rhum ambré 12,5 cl de lait entier (4💚💙💜) si écrémé ou ½ écrémé ( 2💚💙💜) 100 g de sucre en poudre ( 24💚💙💜 ) 200 g de pêches en morceaux Les ustensiles :2 assiettes creuses + 1 fouet1 poêle + 1 spatule Jeudi 26 août : PLAT : HOT DOG AUX SAUCISSES DE TOULOUSE, SAUCE COCKTAIL 22💚💙💜 Les ingrédients pour 4 personnes : 2 saucisses de Toulouse ( 8 💚💙💜)mais attention aux marques car cela peut aller jusqu’à 24💚💙💜
1 brioche beurrée de 500 g ( exemple la fournée dorée ) (75 💚💙💜)
¼ de chou blanc émincé
1 sucrine émincée
½ pomme verte coupée en bâtonnets
1 cuil. à soupe de mayonnaise ( 4💚💙💜)
1 cuil. à soupe de fromage blanc à 0 % ( 0💚💙💜)
1 cuil. à café de vinaigre balsamique blanc
½ cuil. à café de moutarde à l’ancienne
Huile d’olive 1 càs ( 4 💚💙💜)
Sel fin et poivre du moulin
Sauce cocktail :
3 cuil. à soupe de mayonnaise (12)
1 cuil. à soupe de ketchup ( 1)
Les ustensiles :1 planche à découper + 1 couteau scie + 1 assiette, 1 saladier + 1 petit bol + 1 fouet + 1 poche plastique .
DESSERT : CROUSTADE DE POMMES 15 💚💙💜 par pers
Les ingrédients pour 4 personnes :
3 pommes épluchées à cuire
5 cl d’Armagnac
12 feuilles de pâte filo ( 25 💚💙💜)
50 g de beurre fondu + 10 g ( 18 💚💙💜+ 4 💚💙💜)
50 g de sucre en poudre + 10 g ( 12💚💙💜 + 2💚💙💜 )
Les ustensiles :1 planche à découper + 1 couteau, 1 saladier + 1 cuillère + 1 plat, 1 moule à manqué ou un cercle à tarte + 1 pinceau.
Vendredi 27 août :
PLAT : SOUPE THAÏLANDAISE FACON CYRIL LIGNAC 4💚 1💙💜 par pers
Les ingrédients pour 4 personnes :
2 litres de bouillon de poulet maison ( 1cube = 1💚💙💜)
3 bâtons de citronnelle
3 feuilles de lime ou combawa (séchées)
2 piments frais
1 morceau de gingembre de 5 cm
2 choux Pak Choï
10 petits maïs coupés en morceaux
4 tomates lavées et coupées en cubes 1 cuil. à soupe de pâte de piment rouge 8 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm ( 1💚💙💜 ) 1 cuil. à café de coriandre en poudre 1 cuil. à café d’ail râpé 2 jus de citron vert 12 crevettes type gambas crues ( 13💚 0💙💜 ) 1/2 botte de ciboulette thaï ciselée Quelques feuilles de coriandre Sel fin et poivre du moulin Les ustensiles :1 planche à découper + 1 couteau + 1 petit couteau + 1 cuillère à soupe, 2 saladiers de petite taille + des assiettes creuses ou bols, 1 casserole + 1 râpe microplane + 1 spatule + 1 louche. Quelques cuillères DESSERT : FRAISES ET FIGUES, CHANTILLY MERINGUE (ETON MESS) 14 💚💙💜 par pers Les ingrédients pour 4 personnes : 250 g de fraises lavées 8 figues entières lavées et épluchées 20 g de sucre glace vanillé ou sucre vanillé ( 5💚💙💜 ) 2 grosses meringues achetées ou 4 à 6 petites meringues ( 14 💚💙💜) 20 cl ( 200 gr) de crème liquide entière 35% de MG ( 35💚💙💜 ) 5 cl de purée ou coulis de fruits rouges maison ( 2 💚💙💜) Les ustensiles :1 planche à découper + 1 couteau + 1 assiette, 1 saladier bien froid + 1 batteur à main + 1 maryse, 1 saladier + 1 cuillère + des verres ou verrines de présentation.
Les ingrédients pour 4 personnes : 2 tomates cœur de bœuf lavées 125 g de tomates cerises lavées 2 mozzarellas de Bufflonne égouttées ( 7💚💙💜 ) 125 g de fraises lavées et équeutées 125 g de framboises ½ concombre épluché 1 citron vert 1 botte de basilic 25 cl ou 225 gr d’huile d’olive ( 70 ???????💚💙💜 ) 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique blanc Fleur de sel et poivre du moulin Les ustensiles : 1 planche à découper + 1 couteau, 1 petit bol + 1 cuillère à soupe + 1 plat de service, 1 mixeur blender + 1 maryse + 1 passette + 1 cuillère, 1 râpe microplane DESSERT : MOELLEUX AU CHOCOLAT 22💚20💙💜
Les ingrédients pour 4 personnes : 90 g de chocolat noir concassé ( 25💚💙💜 ) 90 g de beurre + une noix de beurre pour le moule (33 💚💙💜 + 2💚💙💜 pour 1 càc ) 45 g de farine + pour le moule ( 4 💚💙💜+ 1💚💙💜) 60 g de sucre en poudre (15💚💙💜) 2 œufs bio ( 5 💚0 💚💙💜) 2 jaunes d’œuf bio( 5 💚0💙💜 ) Les ustensiles : 1 pinceau + 4 cercles en inox de 6 cm de diamètre sur 5 cm de haut, 1 plaque à pâtisserie + 1 feuille de silicone, 1 casserole + 2 saladiers + 1 spatule + 1 fouet électrique + 1 maryse. Mercredi 25 août : ENTRÉE : PRÉFOU CROUSTILLANT AU CHÈVRE FRAIS 4💚💙💜 Les ingrédients pour 4 personnes : 1 baguette de pain pas trop cuite ( 16 ) 3 gousses d’ail râpées 30 g de beurre pommade ( 15 ) 100 g de fromage de chèvre frais ( 9 ) ½ botte de persil plat Sel fin et poivre du moulin Les ustensiles :1 planche + 1 couteau + 1 petit bol + 1 couteau scie à pain, 1 plaque pour le four + 1 feuille de papier sulfurisé + 1 spatule DESSERT : BRIOCHE PERDUE, FRUITS DE SAISON 12 💚💙💜 par pers
Les ingrédients pour 4 personnes : 1 brioche type gâche ou 4 tranches épaisses ( 23💚💙💜) 4 œufs bio ( 9💚💙💜 0💚💙💜) 1 cuil. à soupe de rhum ambré 12,5 cl de lait entier (4💚💙💜) si écrémé ou ½ écrémé ( 2💚💙💜) 100 g de sucre en poudre ( 24💚💙💜 ) 200 g de pêches en morceaux Les ustensiles :2 assiettes creuses + 1 fouet1 poêle + 1 spatule Jeudi 26 août : PLAT : HOT DOG AUX SAUCISSES DE TOULOUSE, SAUCE COCKTAIL 22💚💙💜 Les ingrédients pour 4 personnes : 2 saucisses de Toulouse ( 8 💚💙💜)
4 tomates lavées et coupées en cubes 1 cuil. à soupe de pâte de piment rouge 8 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm ( 1💚💙💜 ) 1 cuil. à café de coriandre en poudre 1 cuil. à café d’ail râpé 2 jus de citron vert 12 crevettes type gambas crues ( 13💚 0💙💜 ) 1/2 botte de ciboulette thaï ciselée Quelques feuilles de coriandre Sel fin et poivre du moulin Les ustensiles :1 planche à découper + 1 couteau + 1 petit couteau + 1 cuillère à soupe, 2 saladiers de petite taille + des assiettes creuses ou bols, 1 casserole + 1 râpe microplane + 1 spatule + 1 louche. Quelques cuillères DESSERT : FRAISES ET FIGUES, CHANTILLY MERINGUE (ETON MESS) 14 💚💙💜 par pers Les ingrédients pour 4 personnes : 250 g de fraises lavées 8 figues entières lavées et épluchées 20 g de sucre glace vanillé ou sucre vanillé ( 5💚💙💜 ) 2 grosses meringues achetées ou 4 à 6 petites meringues ( 14 💚💙💜) 20 cl ( 200 gr) de crème liquide entière 35% de MG ( 35💚💙💜 ) 5 cl de purée ou coulis de fruits rouges maison ( 2 💚💙💜) Les ustensiles :1 planche à découper + 1 couteau + 1 assiette, 1 saladier bien froid + 1 batteur à main + 1 maryse, 1 saladier + 1 cuillère + des verres ou verrines de présentation.