Steak haché de poulet 3💚 2💙💜

Publié le par KANISETTE

Steak haché de poulet 3💚 2💙💜

Steak haché de poulet 3💚 2💙💜

Ce week-end c'était préparation de steaks de poulet. Et quitte à en faire, j'en ai fait suffisamment pour en congeler. Histoire de me dépanner un soir après une journée bien remplie. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 3💚 2💙💜 .
 Explication ici pour le programme Weight Watchers
 
Ingrédients : Pour 5 steaks hachés de poulet
500 g de blancs de poulet ( 7 vert, 0 bleu et violet)
1 œuf ( 2 vert, 0 bleu et violet ) 
1 oignons
1 gousse d'ail
20 gr de coriandre
40 gr de chapelure ( 4 vert, bleu, violet)
1 cc de paprika
1 cc de sel et  de poivre et 1 pincée de piment d'Espelette 
 
Instruction avec Thermomix  : Préchauffer le four à 140°, th 4/5.
Hacher les oignons, l'ail, les feuilles de  coriandre vitesse 5 / 5 sec . Puis ajouter dans le bol mettre la viande coupée en morceaux et mixer ( 20 sec / vitesse 5) . Lorsque la viande est bien hachée, ajouter le reste des ingrédients (sauf chapelure) , mixer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Préparer un petit récipient avec de l'eau, pour tremper les doigts au fur et à mesure afin de former de jolis steaks. 
Faire 5 boules d'environ 100 g chacune. Les déposer dans un cercle (ou nonette) pour former des ronds parfaits.  Puis déposer chaque "steaks" dans la chapelure dans une assiette, puis les retourner . Enfourner pour 10 mn, puis retourner vos steaks et continuer la cuisson encore 10 mn. ( c'est à ce stade que vous devez les congeler si vous ne les faites pas cuire dans la poêle)....
Au moment de servir, faire dorer à la poêle dans un peu d'huile ou de beurre sur chaque face.
 
Sans le Thermomix : Hacher tous les ingrédients. Au moment de servir, faire dorer à la poêle dans un peu d'huile ou de beurre ou plus light sur une feuille de cuisson sur chaque face.
 
Avis Astuce : C'est light, très bon et très facile a réaliser, alors pourquoi ne pas en préparer suffisamment pour les encas, ou les soirs confinés à 18 h grrrr . si vous n'avez pas de cercle déposer vos boules sur 2 plaques couvertes de papier sulfurisé ou des plaques en silicone. Les aplatir de manière à former des steaks d'un cm de haut. 
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Steak haché de poulet 3💚 2💙💜
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F
Merci pour cette recette ultra simple et qui change du simple blanc de poulet grillé mais à laquelle je n'avais pas pensé!
Je vais tester cette semaine!
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K
Bonjour Flavie, merci pour ce commentaire, je vous souhaite une bonne journée. kiss kanisette
L
Bonjour.
Merci pour ce partage, c était bien bon
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K
Bonjour et merci pour votre commentaire, bon week-end bises kanisette
M
Bonjour kanisette,
Je ne comprends pas ton calcul de sp, en bleu il me semble que seule la chapelure compte donc 4sp pour 5 parts... alors pourquoi 2 sp par steack de poulet ?
En tout cas merci pour tes recettes
Répondre
K
Bonjour Martine, je ne comprends pas votre question, bonne journée
M
Merci beaucoup pour tout ces partages .
Votre blog est une vraie mine d'or, je suis fan ????????
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K
Bonjour Michelle , merci à ma fan ... hi hi cela me touche kiss kanisette
C
Bonjour Kanisette
Une question, quand met on la chapelure ?
Bisous
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K
Coucou, en effet, je viens d'expliquer cela en détail ...bises kanisette
B
Bonjour,
Je ne vous l'ai jamais dit mais merci pour vos partages de recettes qui sont simples, accessibles et pour tous les goûts. Celle-ci n'échappe pas à la règle et je vais la tester dès ce WE!!!
Bonne journée
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K
Bonjour Bérangère , de rien tout le plaisir est pour moi . Bonne dégustation.
G
Je passe te faire un petit coucou car ta proposition n'est pas pour moi aujourd'hui ! gros bisous Valérie
Répondre
K
merci pour ton petit coucou, à bientôt ...