Thon au pesto rouge et purée d'artichauts10💚 5💙💜.

Recette digne d'un plat de fêtes ! J'adore le thon, mais surtout il faut qu'il soit bien cuit, pas sec. Donc voici une recette que j'ai réalisée avec mon Thermomix TM6, mais vous pouvez très bien la réaliser avec le TM5 TM31 .10💚 5💙💜.

Explication ici pour le programme Weight Watchers

Temps de préparation 10 min Temps total 35 min

Ingrédients pour 4 personnes

250 g d'eau

30 d'huile d'olive ( 9 vert, bleu, violet)

500 g de fonds d'artichaut surgelés

4 tranches de thon frais ou surgelé (albacore ou blanc et 150 g environ/tranche) (21 vert, 0 bleu et violet)

4 c. à soupe de pesto rouge( 8 vert, bleu, violet)

du sel

2 cs ou 30 gr de fromage à tartiner type St Môret® ( 1 vert, bleu, violet)

Préparation

Mettre l’eau, l’huile et les artichauts dans le bol, saler. Démarrer la cuisson 10 min/110°C/sens inverse /vitesse 1. Pendant ce temps, déposer le thon dans un plat compatible avec le Varoma en veillant à ne pas obstruer tous les orifices du Varoma pour que la vapeur puisse circuler. Le tartiner de pesto. Recouvrir de film alimentaire résistant à la chaleur et le déposer dans le Varoma.

Mettre le Varoma en place et cuire 15 min/110°C/sens inverse/vitesse 1. Retirer le Varoma.

Lorsque les artichauts sont cuits, ajouter le fromage et mixer 1 min/vitesse 7. Servir le thon sur la purée d’artichauts.

Avis Astuces : Réveillez la purée avec quelques gouttes de jus de citron vert.

Si votre plat semble obstruer les orifices du Varoma, surélevez-le en plaçant en-dessous le fouet ou des baguettes.

Attention tous les pestos n’ont pas la même valeur calorique :

Pour 4 cuillères à soupe :

Auchan Sauce pesto rouge à la tomate 8💚 💙💜

Carrefour Sauce pesto rouge 8💚 💙💜

Panzani Pesto rouge 10💚 💙💜

La Vie Claire Pesto rosso 12💚 💙💜

Pareil pour le St Môret !

30 gr St Môret Ligne et plaisir 1💚 💙💜

30 gr St Môret Original 2💚 💙💜

30 gr St Môret Réduit en sel -25% 3💚 💙💜

Recette issue du livre Thermomix Petits plats du soir avec Thermomix

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