Carpaccio de bœuf à la thaï 4 💚💙💜
Carpaccio de bœuf à la thaï 4 💚💙💜
Le carpaccio comme vous ne l'avez jamais vu : quelques gouttes de citron vert, des cacahuètes, de la coriandre... Et le voilà, c'est prêt en moins de 6 minutes et sans cuisson pour un carpaccio revisité vite fait et bien fait. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 4 💚💙💜
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Ingrédients : Pour 2 personnes
200 gr Bœuf (carpaccio) ( 4 vert, bleu, violet)
20 gr Cacahuète ( 4 vert, bleu, violet )
1/5 Basilic (frais)
½ Citron vert
1/3 Échalote
Instruction : Concassez les cacahuètes, hachez finement et ciselez le basilic. Dans une assiette, disposez les tranches de carpaccio et ajoutez par dessus : les cacahuètes, le basilic haché et quelques feuilles entières, les échalotes, un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et terminez par les zestes et le jus de citron, c'est prêt !
Avis Astuce : vous pouvez ajouter quelques morceaux de fruits de votre choix, pour moi ce sera des cerises. Vous accompagnerez ce carpaccio d'une belle salade avec une tranche de pain grillé ( à comptabiliser)