CIGARES FEUILLETÉS AUX ÉPINARDS ET A LA FETA 9💚 8💙💜 .

Publié le par KANISETTE

CIGARES FEUILLETÉS AUX ÉPINARDS ET A LA FETA  9💚 8💙💜 .

CIGARES FEUILLETÉS AUX ÉPINARDS ET A LA FETA 9💚 8💙💜 .

J’adore les bricks pas vous ?  Mais cette fois-ci j’ai réalisé des cigares feuilletés aux épinards et à la brousse de corse, mais vous pouvez également utiliser de la feta. Je me suis inspirée de la recette du tout denier livre sortie " CUISINE MINCEUR THERMOMIX de Larousse " écrit par Bérengère Abraham, . Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 9💚 8💙💜 . 

Explication ici pour le programme Weight Watchers

 

Préparée en 15 min et 30 min 

Ingrédients Pour 4 personnes

300 gr de pousses d’épinards

1 oignon coupé en 4

1 CS d’huile d’olive ( 4 vert, bleu, violet ) 

40 gr de raisins sec ( 6 vert, bleu, violet ) 

200 gr de feta allégé en cubes ( 10 vert, bleu, violet ) ou de Brousse corse pour moi

40 gr de pignon de pin ( 8 vert, bleu, violet ) 

8 feuilles de filo  ( 17 spts ) ou de brick ( 6 spts vert, bleu, violet ) 

1 jaune d’œuf battu avec un peu d’eau( 2 vert, 0 bleu et violet ) 

Sel, poivre

 

Instruction : Placer l’oignon dans le bol et mixer 5 min / vitesse 5.

Verser l’huile, puis mixer 10 sec/ vitesse / 5 e, ajoutant les épinards en trois fois en les poussant avec la spatule. Faire rissoler 5 min / 100 ° C / Vitesse 2. Laisser tiédir et égoutter les épinards dans une passoire. Appuyer à la spatule pour en extraire un maximum d’eau. Remettre les épinards dans le bol. Ajouter la brousse (ou feta) et mixer de nouveau 5 sec / vitesse 3. Ajouter les raisins secs, les pignons et mélanger à la spatule. Préchauffer le four à 200 ° C. Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé huilé. Sur le plan de travail superposer 2 feuilles de filo. Déposer le quart de la farce sur un petit coté et rabattre les longs cotés dessus. Rouler pour former un rouleau et le placer sur la plaque. Procéder de même avec les autres feuilles de filo et le reste de la farce. Badigeonner les cigares au pinceau de jaune d’œuf et enfourner pour 25 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés

 

Avis Astuce : Remplacer les épinards par des blettes, avec les feuilles entières et les cotes en petits morceaux.

 

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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi 

Cuisinons de saison  

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Commenter cet article

gut 19/08/2020 11:02

J'ai déjà fait une recette un peu similaire car elle était faite de feta et feuilles de blettes (qui ressemblent je trouve aux épinard) je j'avais beaucoup aimé. Tes cigares me mettent vraiment l'eau à la bouche ! merci Valérie. Gros bisous

KANISETTE 19/08/2020 17:40

bisous ma jolie Gut, merci à toi ...