PIZZA AVEC PÂTE CHOU-FLEUR 3 💚 2 💙💜
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1 chou fleur
1 œuf (2 vert 0 bleu violet )
40 g de gruyère râpé allégé ( 3 vert, bleu, violet )
Sel / poivre et persil / qq gouttes arôme Maggi
pour la garniture (à vous de varier suivant vos envies )
Coulis de tomates ( pour moi fait maison ici )
1 sachet de 150 g de gruyère allégé ( 12 vert, bleu, violet) quelques tomates cerise coupées en deux
8 olives noires ( 1 vert, bleu, violet )
Sel, poivre 4 beaux champignons de Paris coupé en fines lamelles. Instruction : Préchauffer le four à 200°.
Trier puis laver le chou-fleur .
Détacher en petits bouquets . Mixer les bouquets très finement ( ou râpez les finement ). Verser le hachis de chou fleur dans un torchon puis presser pour extraire le maximum d’eau. Dans un saladier battre 1 œuf , sel et poivre . Ajouter le hachis de chou -fleur et le gruyère. Mélanger le tout afin d 'obtenir votre pâte .Verser votre pâte sur une plaque à pâtisserie couverte de papier cuisson puis l'étaler pour former un disque ( pour avoir une belle forme ronde j'ai utilisé un moule charnière de 24 cm ).Mettre au four pour 20 min . Dès la fin de cuisson , sortir la pâte du four.
Badigeonner la de coulis de tomate . Répartir les champignons, tomates cerise, olives gruyère. Enfourner pour 15 min .
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Je propose cette recette à mon Amie Gut pour son défi
