SALADE MELON JAMBON A L'AIL
SALADE MELON JAMBON A L'AIL
Et oui c’est l’été, alors quoi de mieux qu’un melon joliment présenté en salade ! Le tout prêt en 5 minutes ! Ce sera seulement 1 smartpoint liberté par personne pour ceux et celles qui suivent Weight Watchers ! Le secret, c'est d'avoir ajouté de l'ail confit... chut
Ingrédients pour 2 personnes
1 melon
6 tomates cerise
125 g de feuilles de roquettes
4 gousses d’ail confites
poivre noir/ fleur de sel
2 tranches de jambon de pays ( 3 spts )
Préparation de la recette
Temps de préparation: 15 min.
Pour la coupe du melon :
Utiliser un couteau pointu et délimiter le milieu en faisant une petite marque. Enfoncer le couteau jusqu’au centre du fruit et suivre une ligne en zigzag.
Séparer les demi-melons, sans forcer car cela vient tout seul. Couper légèrement les extrémités afin d’obtenir 2 bases plates et éviter que les demi-melons ne roulent. Vider délicatement le centre du fruit pour permettre de le garnir.
Pour la garniture :
Couper le melon en dents de loup, enlever les pépins, prélever la chair du melon à l’aide d’une cuillère.
Couper les tomates en deux, déposer les feuilles de roquettes au fond du melon, puis les tomates, puis le jambon , quelques tours de moulin à poivre, 1 pincée de fleur de sel finir avec l’ail confit.
Avis Astuce : Dresser joliment le mélange dans les demi-melons en ajoutant quelques feuilles de basilic sur le dessus, servez frais. Et maintenant, bon appétit !
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Je propose cette recette à mon Amie Gut pour son défi
