CAKE TENDRE MOZZA JAMBON

Publié le par KANISETTE

CAKE TENDRE MOZZA JAMBON

CAKE TENDRE MOZZA JAMBON

Délicieux ce cake moelleux à souhait ! 12 smartpoints au total ce qui fait 1 Smartpoint la tranche, alors vraiment on peut se faire plaisir ! J'ai réalisé ce cake à l'aide du thermomix.

 

Temps de préparation 15 mn                    Temps total 1h 20 mn

Ingrédients

300 g d'eau

140 g de pommes de terre, coupées en dés ( 3 spts)

6 oeufs

60 g  ( ou ml )de lait écrémé ( 1 spt )

1 c. à soupe de parmesan râpé ( 1 spt )

80 g de jambon blanc, en dés ( 1 spt )

2 boules de mozzarella allégée , détaillées en dés ( 12 spts )

5 feuilles de menthe fraîche, ciselées

5 brins de persil plat, frais et ciselés

1 - 2 pincées de sel /poivre, à ajuster en fonction des goûts

10 g de beurre doux, pour le moule ( sans si moule silicone)

 

Préparation avec Thermomix

Mettre l’eau dans le bol. Insérer le panier cuisson, y peser les pommes de terre et cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le panier cuisson et vider le bol. Mettre les pommes de terre cuites dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 3 pour obtenir une écrasée de pommes de terre. Transvaser dans un saladier et réserver. Mettre les œufs, le lait et le parmesan dans le bol, puis mélanger 15 sec/vitesse 3. Ajouter le jambon, la mozzarella, la purée de pommes de terre, la menthe, le persil, le sel et le poivre, puis mélanger 20 sec/vitesse 3. Retirer le bol et réserver 15 minutes au frais.

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer un moule à cake et réserver.

Verser la préparation dans le moule préparé. Enfourner et cuire 35-45 minutes à 180°C. Laisser refroidir avant de déguster.

 

Pour la recette sans Thermomix

Cuire les pommes de terre coupées en petits morceaux  soit à la vapeur soit dans de l’eau bouillante. Puis les écraser grossièrement et réserver .Dans une jatte Mettre les œufs, le lait et le parmesan dans le bol, puis mélanger. Ajouter le jambon, la mozzarella, la purée de pommes de terre, la menthe, le persil, le sel et le poivre, puis mélanger à nouveau et réserver 15 minutes au frais. Verser la préparation dans le moule préparé. Enfourner et cuire 35-45 minutes à 180°C. Laisser refroidir avant de déguster.

 

Avis Astuce : Ne pas négliger le sel et le poivre, car cela risquerait d'être fade... Bon dimanche 

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CAKE TENDRE MOZZA JAMBON
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Julietcovi 25/12/2019 20:49

Bonjour Kanisette. Ton cake se mange froid ou chaud? Merci

KANISETTE 26/12/2019 06:50

Bonjour Julie, J'espère que vous avez passé un joyeux Noel. Pour répondre à votre question, ce cake peut se manger froid ou tiède. Comme quasiment tout les cakes. D'ailleurs, je pense que tous les cakes peuvent se manger, froid ou tiède, en fait cela dépend des goûts de chacun. Je vous souhaite de bonnes fêtes. kiss kanisette

Stangirl 04/08/2019 18:07

Votre cake me plait bien mais comment procéder quand on ne possède pas de thermomix.?
Pourriez vous donner le déroulé " classique". Merci

KANISETTE 05/08/2019 07:02

Bonjour, je viens de mettre la recette sans le Thermomix....bonne dégustation kiss kanisette

Maya 07/07/2019 09:19

Je suis fan de ces cakes salés ! Je pensais en faire dans les pots de confiture aussi... comme tes cakes sucrés. Qu'en penses tu ?
( ˘ ³˘)♥

KANISETTE 07/07/2019 21:13

Merci Maya pour ton gentil message, kiss kanisette

gut 02/07/2019 09:27

j'adore les cakes salés ! Celui ci me plait un maximum ! d'ailleurs j'en ai fait un pour partir en vacances et j'y avais moi aussi mis de la mozza ! il faut que je le publie ! Tu as du te régaler ! merci à toi ! bisous bisous

KANISETTE 02/07/2019 17:32

Ho merci pour le commentaire, tu es revenus de vacances, alors je file sur ton blog ...bisous

Moizan Yvette 30/06/2019 17:46

Trop top ce cale.probleme pour trouver la mozzarella allégé.
Merci si une réponse.
Bon dimanche.

Moizan Yvette 30/06/2019 17:43

Bj
Tous à lair vraimon délicieux. Je vais faire ce cake.
Savez vous où trouver la mozzarella allégé?
Bon dimanche à vous.

KANISETTE 30/06/2019 19:27

Bonjour, merci Yvette pour ce gentil petit mot. Pour ce qui est de la mozzarella, vous pouvez en trouver dans un Leclerc, la marque Galbani. Ou à carrefour, de la marque Carrefour...Ou surement ailleurs...A plus kanisette

patricia cuisine 30/06/2019 13:32

j'adore les cakes et le tiens fait vraiment envie, gros bisous bon dimanche

KANISETTE 30/06/2019 15:58

Merci Patricia ...kiss kanisette

gilda 30/06/2019 11:39

au four,vous en dirai plus, plus tard

KANISETTE 30/06/2019 16:00

Bonjour Gilda , vous me direz .....kiss kanisette

mfp 30/06/2019 09:03

merci pour cette recette avec une correction à apporter, vu les photos, il ne s’agit pas de jambon cru mais cuit
merci

KANISETTE 30/06/2019 16:01

Bonjour MFP , oui en effet je vais corriger ....kanisette