CURRY DE CREVETTES AUX LÉGUMES

Publié le par KANISETTE

CURRY DE CREVETTES AUX LÉGUMES

CURRY DE CREVETTES AUX LÉGUMES

Voici une recette tout droit sortie du nouveau livre de « recettes light inratables au robot –cuiseur »( de chez Larousse). J'ai malgré tout allégée celle-ci. Ce livre est vraiment génial. Bref , je vous en fait profiter en partageant cette recette.

Pour ceux et celles qui suivent le programme WW c'est 6 smartpoints liberté.

 

15 minutes de préparation et 10 minutes au cookeo

Ingrédients :

400 g de grosses crevettes décortiquées

1 cuillère à café de pâte de curry rouge ( 1 spt) 

400 gr de tomates cerises coupées en 2 ( entières pour moi ) 

400 gr de champignons de Paris coupés en 2

1 cuillère à soupe d’huile de coco ( pas trouvé *)

1 cc d'huile d'olive  ( 1 spt ) 

30 cl de lait de coco light ( 21 spts ) 

1 bouquet de coriandre

une poignée de fèves pelées

 

Instruction :

Insérer la cuve dans l’appareil et réglez le mode sur manuel/ cuisson classique/ dorer. Versez l’huile et laissez préchauffer. faites revenir les crevettes, les champignons et les tomates  5 min.Versez le lait de coco et la pâte à curry.

Passez un mode manuel/ cuisson sous pression. Programmez la minuterie à 5 min départ immédiat. Fermez et verrouillez

A la fin de la cuisson , ouvrez l’appareil et servez avec le coriandre.

 

Avis Astuce : l'huile de coco, et bien je ne l'ai pas trouvée, et tant mieux, au vue de son apport calorique 

1cc = 3 spts et 1 cs = 8 smartpoints !! alors qu'1 cc d'huile d'olive = 1 spt 

J'ai ajouté quelques fèves par rapport à la recettes originale.

Recette très rapide, et succulente. 

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On se retrouve ici sur PINTEREST 

 

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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi 

Cuisinons de saison  

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Chichi 31/05/2019 08:45

Bonjour et merci de nous aider par vos photographies pour les ingrédients et les étapes de préparation de la recette, je trouve cela très bien, très précieux pour moi qui ne suis pas une "grande cuisinière". En mettant votre lait de coco pendant les 5 mns de cuisson, votre sauce est belle au final! Moi, à chaque fois, elle a un aspect "caillé", je prends pourtant la même marque que vous? Ca me déçoit et je ne sais que faire? Merci si vous pouvez m'aider.

KANISETTE 31/05/2019 17:29

Bonjour, non il ne faut pas dire cela... ne vous rabaissez pas ! Pour le lait de coco, parfois cela m'arrive aussi. Alors, maintenant je secoue bien la boite avant de l'ouvrir puis je tourne régulièrement avec une cuillère, le tout à feu doux. Kiss Kanisette