CURRY DE CREVETTES AUX LÉGUMES
CURRY DE CREVETTES AUX LÉGUMES
Voici une recette tout droit sortie du nouveau livre de « recettes light inratables au robot –cuiseur »( de chez Larousse). J'ai malgré tout allégée celle-ci. Ce livre est vraiment génial. Bref , je vous en fait profiter en partageant cette recette.
Pour ceux et celles qui suivent le programme WW c'est 6 smartpoints liberté.
15 minutes de préparation et 10 minutes au cookeo
Ingrédients :
400 g de grosses crevettes décortiquées
1 cuillère à café de pâte de curry rouge ( 1 spt)
400 gr de tomates cerises coupées en 2 ( entières pour moi )
400 gr de champignons de Paris coupés en 2
1 cuillère à soupe d’huile de coco ( pas trouvé *)
1 cc d'huile d'olive ( 1 spt )
30 cl de lait de coco light ( 21 spts )
1 bouquet de coriandre
une poignée de fèves pelées
Instruction :
Insérer la cuve dans l’appareil et réglez le mode sur manuel/ cuisson classique/ dorer. Versez l’huile et laissez préchauffer. faites revenir les crevettes, les champignons et les tomates 5 min.Versez le lait de coco et la pâte à curry.
Passez un mode manuel/ cuisson sous pression. Programmez la minuterie à 5 min départ immédiat. Fermez et verrouillez
A la fin de la cuisson , ouvrez l’appareil et servez avec le coriandre.
Avis Astuce : l'huile de coco, et bien je ne l'ai pas trouvée, et tant mieux, au vue de son apport calorique
1cc = 3 spts et 1 cs = 8 smartpoints !! alors qu'1 cc d'huile d'olive = 1 spt
J'ai ajouté quelques fèves par rapport à la recettes originale.
Recette très rapide, et succulente.
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CURRY DE CREVETTES AUX LÉGUMES
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Je propose cette recette à mon Amie Gut pour son défi
