CABILLAUD EN SAUCE CURRY/ COCO au Thermomix

Une recette trouvée sur l’espace «  Thermomix » de Papille on Off que j'ai allégée. Recette très simple et rapide comme je les aime. Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers, ce sera seulement  5 smartpoints liberté. ( exactement 4,25 ) 

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

4 filets de cabillaud

1 échalote

20 cl de lait de coco light ( 14 spts ) 

15 g de beurre ( 3 spts )

1 càc de curry

Sel, poivre

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

Mixer l'échalote 6 sec vitesse 5. Ajouter le beurre : 3 mn 30, 100 °, vitesse 3.

Ajouter le lait de coco, le sel, le poivre, le curry. Placer le varoma contenant les poissons et programmer varoma, 9 mn, vitesse 2. Au bip, ne rien toucher et programmer « fonction cuillère" , varoma, 6 mn. A la fin, ajouter la crème et servir bien chaud.

Avis Astuce :

Attention à prendre du lait de coco light ,car le « normal » il faut compter  23 smartpoints liberté pour 20 cl !! Mais, avec le lait coco light , la sauce est très liquide, vous pouvez ajouter 1 cc de farine de mais ( maïzena) pour épaissir la sauce ( à comptabiliser). c'est très bon, mais light ... Je l'ai servi avec du riz ( 100 gr par pers = 3 smartpoints liberté)

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