RAVIOLES, CRÈME D’ÉPINARDS

Publié le par KANISETTE

RAVIOLES, CRÈME D’ÉPINARDS

RAVIOLES, CRÈME D’ÉPINARDS

Des pâtes oui, mais des pâtes fraîches :) , un vrai régal, une tuerie , une recette de CHEFFE Christelle pour illico, 10 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson ! et pour seulement 13 smartpoints par personne pour ceux et celles qui suivent Weight Watchers.

 

Les ingrédients

• 1 paquet de ravioles

• 1/2 sachet d'Épinards

• 90 g de lait concentré non sucré

• Sel. Poivre

 

LES ÉTAPES DE LA RECETTE

Préalable. Faire bouillir un grand volume d’eau salée dans une casserole.

Epinards. Rincer, essorer. Faire chauffer une poêle antiadhésive et y faire tomber les épinards, 2 minutes en remuant. 

Crème d’épinards. Mixez les épinards avec le lait concentré. Ajouter 2 pincées de sel, poivrer.

Ravioles. A la dernière minute, séparer délicatement à la main les ravioles (ne sortez pas les ravioles du réfrigérateur avant cette étape). Les plonger dans l’eau bouillante 1 min et les retirer immédiatement à l’aide d’une écumoire.

Finition. Dans la poêle ayant servi à cuire les épinards, mettre à chauffer la crème d’épinards, ajouter les ravioles, mélanger délicatement, poivrer et servir aussitôt.

Avis Astuce

 C’est très bon, mais à mon goût pas assez copieux, donc j’ajouterais  facilement une jolie salade. egalement , je n'ai pas mis toute la sauce, qui à mon goût est trop copieuse. Les ravioles du Dauphiné sont des spécialités du sud est de la France, composées d'une pâte de farine de blé tendre, d’œuf et d’eau entourant une farce à base de comté, de fromage blanc et de persil.

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RAVIOLES, CRÈME ÉPINARDS
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Commenter cet article

lorina 24/09/2018 19:29

bonjour Kanisette
cette recette est pour combien de personnes ?
Merci pour ta réponse

KANISETTE 24/09/2018 20:55

bonsoir , lorina , cette recette est pour 2 personnes

lorina 24/09/2018 19:28

Bonjour Kanisette
cette recette est pour combien de personnes ?
Merci pour ta réponse

laura 23/09/2018 17:29

sympa cette façon d'accommoder les ravioles