Chips de pommes au déshydrateur 0💚💙💜
Voici une recette toute simple la chips de pomme, puisqu’elle est réalisée avec un seul ingrédient ! La pomme. Cette recette peut être réalisée de plusieurs façons : au four recette ici , au micro-onde, et avec un déshydrateur. Ma fille m’a offert pour mon anniversaire un déshydrateur. La cuisson avec le déshydrateur est à 45° , donc vous aurez des chips gourmandes, craquantes, avec une grande qualité nutritionnelle ! Ainsi, vos chips ne sécheront jamais. Pour ceux et celles qui suivent le programmes Weight Watchers, je dirais pas que c'est 0 smartpoint ou 0💚💙💜 , car en enlevant l'eau il reste du sucre. Donc à déguster avec modération.
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Préparation : Laver les pommes, ne pas les éplucher et en ôter le trognon. Les couper en deux.. Les passer par moitiés à la mandoline. Pour moi ce sera la mandoline Tupperware, j'utilise le cran 2 (pensez que les pommes vont s'affiner à la déshydratation). Mettre une heure au maximum (65°), puis ensuite à 45° (température préservant les propriétés de l'aliment), jusqu'à ce que les pommes soient bien croustillantes. Le temps dépend des pommes elles-mêmes, et beaucoup de la météo : selon que le temps est sec ou humide, la durée sera très différente. A titre indicatif, cela peut prendre de 15 à 20 heures. Conserver dans des bocaux en verre fermés hermétiquement.
Avis Astuce : Ne les laissez jamais au contact de l'air, ou elles perdront leur craquant ; si jamais cela arrive, vous pouvez les repasser une heure au déshydrateur.