SAUTE DE VEAU DE LISBONNE

Publié le par KANISETTE

SAUTE DE VEAU DE LISBONNE

SAUTE DE VEAU DE LISBONNE

Voilà une recette qui me tentait de plus en plus, un sauté de veau de Lisbonne que l’on appelle parfois sauté de veau à la portugaise! Il fallait trouver une recette qui soit simple et goûteuse. Je dédicace cette recette à mon amie MAYA , qui va bientôt me faire visiter son beau pays natal le Portugal. Je me suis inspiré de mon livre fétiche recettes«  inratable » avec le cookéo.

 

10 smartpoints / pers

 

CUISSON 33 MINUTES

Ingrédients

chorizo en fine tranche ( 40 g = 7 spts ou 80 gr = 13 spts ) 

15 olive vertes ( jusqu'à 17 olives = 2 spts ) 

 sauté de veau ( 800 g = 30 spts ou 600 g =23 spts) 

20 cl porto

4càs concentré de tomates

2 oignons émincé

1 càs huile d olive ( 1 spts) 

Instructions

Insérer la cuve dans le cookeo et régler le sur le mode manuel cuisson classique dorer. Verser l'huile d'olive ajoutez les oignons émincés et remuer pendant 5 minutes sans attendre la fin du préchauffage. Ajoutez le sauté de veau assaisonnez de sel et de poivre et faites dorer pendant 3 minutes en les retournant régulièrement pour ne pas attacher. Verser les 20 centilitres de Porto et 15 centilitres d'eau, dilué le concentré de tomate et ajoutez le chorizo en fines tranches et les olives vertes. Désactiver la fonction doré et revenir au mode manuel, puis sélectionner la fonction cuisson sous pression et programmer une minuterie pour 25 minutes puis départ immédiat fermer et verrouiller bon appétit

 

Avis Astuce : Comme vous pourrez le voir, le veau est relativement calorique, afin de vous informer des valeurs caloriques, je vous ai mis la valeur de smartpoints en fonction du poids choisi.

 

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SAUTE DE VEAU DE LISBONNE
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gut 28/01/2018 20:14

J'ai fait un plat avec du chorizo il y a peu mais je remettrais bien le couvert avec ce sauté ! aucun doute je me régalerais un max ! Merci kanisette ! gros bisous

Maya 28/01/2018 12:19

Bom apetite ! Obrigada

Mamy Nadine 28/01/2018 10:16

Veau + Chorizo... comme ça doit être bon ! Bon dimanche Kani, Bisous

KANISETTE 28/01/2018 12:34

bon anniversaire !!